三水黑瓜的特产在哪里？
“三水黑皮冬瓜”作为广东省首个蔬菜证明商标，于2006年6月由区农业技术推广中心通过国家商标局的评审认定。经过2007年对证明商标的宣传推广，外省冬瓜购买者已初步认识到商标的重要性，并积极请求地区农技中心提供商标使用，以利于冬瓜的销售。我们有理由相信，在未来，“三水黑皮冬瓜”将会更加深入人心，受到人们的喜爱，从而增加农民收入。
三水黑皮冬瓜生产现状“三水黑皮冬瓜”是20世纪70年代由广东三水本地冬瓜和东莞冬瓜杂交而成。已有30多年历史，是佛山市三水区最具特色的农产品。经过多年的种植，从播种、育苗到成品的整个种植过程都有一套完整的生产技术规程，对土壤、肥料都制定了严格的标准，形成了皮深绿、肉白厚、肉质致密、品质优良、耐贮运的“三水黑皮冬瓜”，深受消费者喜爱。
一、基本信息
三水黑皮冬瓜是三水区的传统农业名牌产品，是目前三水区最大的农产品。三水区的黑皮冬瓜实现了集中化、专业化、规模化生产。
第二，历史情况
20世纪90年代初以来，三水黑皮冬瓜进行了第一次农业结构调整，大力发展畜牧业、养殖业和蔬菜业。传统黑皮冬瓜作为发展蔬菜产业的首选，每年以1，000亩左右的速度增长，1，998年全区达到6万亩，此后每年稳定在这个规模。
第三，生产规模
种植面积每年稳定在6万亩左右，其中春季4-5万亩，夏(秋)季1.2万亩，总产量约23-25万吨。目前形成白坭-金本、南边-乐平-芦苞-大唐两个连片的冬瓜生产基地(带)，其中大唐、乐平、芦苞、白坭镇年种植面积近654.38+0万亩。
四。加工和销售
为了开发冬瓜的销售市场，近年来三水区涌现出一大批大型冬瓜流通专业人才。流通大户已将三水区及周边地区的产品销往华东、华北、西北、东北等市场，有的销往省内广州、深圳等城市，有的销往日本、东南亚、俄罗斯、港澳等地。白坭镇已成为珠三角地区的区域性冬瓜批发中心。
地域范围
地处广东省中部，佛山市西北部，珠江三角洲的西北端，东与广州市花都区接壤，东南与佛山市南海区接壤，西北与肇庆市四会市、清远市清城区、清新县接壤，西南与肇庆市高要市、佛山市高明区隔西江相望的三水。三水冬瓜区域保护范围覆盖整个三水区，包括白坭镇、西南街道、乐平镇、芦苞镇、大塘镇、南山镇六个镇(街道)，地理坐标为东经112° 46 ' ~ 113° 02 '，北纬25438+。占地2667公顷，总产量30万吨。
产品质量特性
1.外部感官特征:三水黑皮冬瓜长圆柱形，长50-60cm，肩宽约25cm。其皮深绿色，有白色细毛，头尾对称，皮硬肉厚，肉白、密、香，瓢少，单瓜重约15kg。2.内在品质指数:黑皮东三水营养价值丰富。经检测，总糖含量为1.47-1.77%，蛋白质含量为0.36-0.46%；每100克可食部分含镁4.69-6.89毫克，锌0.051.07-0.0905毫克，维生素C 23.1-24.4毫克，微量硒。3.安全要求:产地环境质量符合无公害蔬菜产地环境条件要求，产品质量符合无公害瓜菜标准。