我想买一个电烤箱。不知道哪个牌子比较好。

1.温度范围宽:温度范围是从最低温度到最高温度的范围，并不是越宽越好，而是满足常见烘焙的需要。一般低温至少50℃，高温250℃以上。老板的一款烤箱温度范围在50℃-250℃，符合好烤箱标准。邰方的烤箱温度范围更大，35℃-250℃，非常不错。能满足高温快速烘烤和低温发酵的要求。

2.容量充足:容量充足可以容纳更多食材，包括40L、45L、50L、60L。根据自己的需求，至少要满足多个蛋挞，纸杯蛋糕，烤全鸡。但是，容量不仅影响你一次烤的食物量，最重要的是温度的均匀性。空间越小，暖气管接触的面积越小。把温度提高一点，小空间会让温度一下子上来，很猛，不可控。但是容量大一点就好很多了。即使温度升高，也有足够的内部空间让加热管释放的热量充分充满整个空腔，对食物烘烤更均匀。同一个品牌有不同容量和型号的烤箱。老板有40L、60L，漂亮的有38L、42L，方的有43L、50L、60L。如果选择40L-50L的普通家用，基本可以满足日常的烧烤和烘焙需求。

3.控温技术:只有控温稳定了，才能谈烘烤。很多烘焙烘焙新手觉得没用过烤箱，用不好那些专业烤箱，就买个几百块的小烤箱练练手。事实上，这会影响他们的烹饪。比如烤鸡腿，鸡腿鼓鼓的，小烤箱内部温度不可能有这么强的“穿透力”。大型烤箱，内部立体热风循环，烧烤和烤成食物的“心脏”。在这方面，老板的烤箱有的有双温度检测器，而邰方的烤箱有的有双针温度检测控制技术，不仅有检测温度的功能，而且温度调节更加精确，上下温度可以分开控制，非常适合烘焙非常敏感的甜品。

4.烘焙模式:这个对新手最有用，但即使是经常烘焙的人，用这个功能也会给自己节省很多时间。以邰方的烤箱为例。烤牛排要选择上下温度和热风循环的那种。烤披萨的话，如果想要酥脆的底，选择温度低一点的+热风循环就可以了。有些烤箱还有专门的智能菜单，选择烤什么更方便。

5.售后服务:知名品牌生产，西门子，邰方，老板，博世...所有可选型号，质量优秀，一个可以用很多年。售后维修也有保障。