周黑鸭吃个不停。如何在家做同样的鸭子？

最近，周黑鸭生气了。你可以在家做。又辣又好吃，好吃到停不下筷子。

最近，武汉的周黑鸭变得流行起来。为了帮助武汉维雅在直播间卖周黑鸭鸭脖、鸭脚、鸭翅，很多明星和网络名人发起了卖周黑鸭的直播。没想到，565，438+00，000册《周黑鸭》瞬间售罄！另外，郑爽的姐姐在郑爽的直播间里，左手嚼鸭脖，右手嚼汽水！在吃鸭脖的带动下，654.38+万的周黑鸭鸭脖马上就卖出去了，连周黑鸭的老板都现场卖到了周黑鸭等等！

我还花了59.9元买了一个周黑鸭品尝。咸味醇厚，微辣，真的很好吃。业余时间没有买一些鸭脖和鸭翅。我在家自制了周黑鸭。没想到味道这么好。现在我把做法分享给大家！

原料

鸭脖3个，鸭翅6个，干辣椒适量，八角，桂皮，花椒，香叶，姜，蒜。

调味品

酱油、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、盐、食用油都可以。

工作方法

第一步:准备好3个鸭脖和6个鸭翅，用清水浸泡半个小时，因为鸭脖和鸭翅是经过冻融后买的；然后准备干辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，姜，蒜。

第二步:浸泡鸭脖清洗翅膀，去除鸭脖的脂肪和淋巴液，清洗翅膀的毛；然后把鸭脖切成小块，方便腌制。

第三步:锅里烧开水，加入一勺料酒，两片姜，鸭脖，鸡翅放凉水。

第四步:将水煮沸去除泡沫，煮沸两分钟，焯一下，捞起，用清水冲洗干净备用。

第五步:锅中倒入一勺食用油，加冰糖翻炒。

第六步:用小火慢慢翻炒，直到变成紫色。

第七步:立即倒入鸭脖和鸡翅，翻炒一分钟，然后倒入一勺豆瓣酱，稍微翻炒。最近，我去了周黑鸭消防，我可以在家里做。又辣又好吃。我不能停止吃筷子。

第八步:倒入适量啤酒，刚好碰到鸭翅。我这里刚用了1.5罐330 ml的啤酒。

最近，我去了周黑鸭消防，我可以在家里做。又辣又好吃。我不能停止吃筷子。

第九步:然后倒入准备好的调料，加入一勺生抽、老抽、料酒和一勺盐，然后搅拌均匀。

第十步:盖上盖子，小火炖30分钟。打开盖子，中间搅拌，防止烫伤。

第十一步:是时候打开盖子了。快熟了，再去收火汁。

第十二步:收集的汤变稠，然后从锅里拿出来放在盘子里。

家庭版的周黑鸭已经准备好了。几分钟就能学会。麻辣鲜香，肉质紧实。这是一种很好的饮食。学会后，周黑鸭每天都会吃它。喜欢的朋友可以试试！

提示:1买的鸭脖和鸭翅要先清洗干净，去除鸭脖上的脂肪和淋巴，鸭翅上的鸭毛也要挑干净。

2冰糖炒糖。用小火慢慢翻炒，直到变成紫色。倒入鸭脖和鸡翅，立即翻炒。不要炒糖，否则周黑鸭会遭殃。

3炖的时候用小火，打开锅盖中间搅拌，防止锅底烧焦。