酒的盖子是蜡烛。这是什么酒？
这里有一些酒盖，没有你的蜡烛。
让我们来看看世界各地葡萄酒标签的差异。温故而知新，从法国开始！~
法语文章
①酒帽上的美人章
很多进口的法国葡萄酒的酒帽上会有一个美女头像。这个女人是法国著名的象征之一:玛丽安。酒帽上的玛丽安印章是完税标志，出口的酒一般没有盖章，因为不用交增值税。
有时候为了满足过度的出口需求，酒庄会出口一部分法国配额，所以有没有这个logo和真伪无关。
玛丽安原型
除了这个众所周知的Marianne，酒帽上还有很多重要的信息，比如不同的颜色代表不同种类的酒:
除以上之外，果酒还有灰色，其他酒精饮料有白色。此外，酒帽上一圈数字中间的字母透露了装瓶者的信息:
r(récoltante/酒厂老板):相当于在酒厂装瓶，从采收到装瓶的全过程都在自己的酒厂完成。
E(Eleveur/酿酒师):指酿酒师没有自己的庄园，主要通过购买别人的来酿造和装瓶自己的葡萄。
N(Négociant/酒商):指从酒厂购买原酒，自己装瓶的酒商。
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(如图，E代表没有庄园，买别人的葡萄自己酿酒装瓶的酿酒商。)
②购买中级别墅，请认准CB二维码。
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中级庄的英文全称是Cru Bourgeois-CB的缩写。后来改名为gentry酒庄，但是因为新名字一直没有流行起来，所以大多数情况下还是叫中级酒庄。
③匠人精神。
(法国独立酿酒商联合会(VIF))
Vignerons indépendants de France，简称VIF，代表独立酿酒师，他们手工改变经典，让每一瓶都是好酒。
VIF是法国最著名的葡萄酒专业权威，在国内外葡萄酒行业享有很高的地位。
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根据协会的规定，会员必须是小规模的独立生产者，每个酿酒师只能在自己的土地范围内经营葡萄产品。从种植、收获、酿造到装瓶，都要通过这个庄园独立完成，用人工操作代替机械操作。
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意大利
1.经典的基安蒂酒英雄鸡
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黑公鸡是意大利经典基安蒂酒葡萄酒的特征标志，在某种程度上代表了更好的葡萄酒品质。
德语文章
鹰国葡萄酒
许多高品质的德国葡萄酒都会贴上一个标志:一只老鹰叼着一串写着VDP的葡萄。
VDP是德国人吗？dikatsveingüter的缩写代表德国著名酒庄联盟，是世界上最古老的国家级酒庄联盟。
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VDP有非常严格的会员准入制度:
酒厂不能主动申请入会。只有当它在国内外市场好评如潮，并得到足够多的VDP会员* * *的推荐，酒厂才能收到加入俱乐部的邀请。
所有的酒厂每五年都要接受一次严格彻底的检查。如果他们违反了联盟的规则，他们可能会失去这项荣誉。
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另外，VDP在2012更新了联盟内部的分类体系，参考了勃艮第的分类和风土的概念，将葡萄园分为以下四个等级:
(1) vdp。Gutswein(类似勃艮第区):
这一等级的葡萄酒可以来自产区任何一家酒厂拥有的葡萄园，生产出新鲜易饮、果香浓郁、适合日常饮用的葡萄酒。
② VDP。Ortswein(类似勃艮第村级别):
通常来自村里最好的葡萄园，没有一级园的莫泽和莱茵黑森出产的村级葡萄酒质量更好。
③ VDP。Erste Lage(类似勃艮第的一级花园):
这个等级要求很好的表达葡萄园的地方特色，产量限制比村级、区级葡萄酒更严格，需要品尝和检验。莫泽、莱茵黑森、Aar、中央莱茵没有一流园林，只有超一流园林。
④ VDP。Grosse Lage(类似勃艮第的大花园):
这个等级的要求非常严格，必须使用地块内最传统、最具代表性的葡萄品种进行酿造。比如摩泽尔产区的Wehlener Sonnenuhr花园只生产雷司令，一些特殊的花园允许使用多种葡萄。
专园生产的干酒(残糖小于9g/l)叫VDP。格罗斯·GEW？CHS，缩写为GG。这个标志通常刻在瓶子上，但也可能写在标签上。
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这只鹰一定是好酒吗？答案是不一定。能进入VDP的议员都不是闲人。几乎每个家庭都有当地条件突出的葡萄园，并且坚持使用传统的葡萄品种，从葡萄园到酒庄的每一个操作环节都力求完美，真正出了很多好酒，极大地促进了德国精品葡萄酒的国际声誉；
然而，大多数葡萄酒厂也选择退出，因为他们无法忍受VDP的约束。
比如VDP老将克勒-鲁普雷希特，2014退出。尽管许多葡萄酒厂不再是VDP的成员，但葡萄酒仍然保持着相当高的标准。
西班牙文
里奥哈河和杜埃罗河的颜色分类
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①产地保证(绿标):保证产地和酿造年份。这种酒大多是第一年和第二年的，保持了原有的清新和果香。
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②好酒Crianza(红标):酒龄至少两年。至少在橡木桶中存放一年。白酒的桶藏期至少是六个月。
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③宝藏保留(砖红色):精选潜力巨大的陈年佳酿。在桶和瓶中至少陈酿三年，包括在桶中至少陈酿一年。白酒的储存期至少是两年，其中至少有六个月是用桶储存的。
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④ Gran Reserva(蓝色):特别挑选在优秀年份生产的葡萄酒。经过至少两年的酒桶窖藏和三年的瓶装窖藏。白葡萄酒的储存期至少为四年，其中至少有六个月在桶中。
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和里奥哈产区一样，杜罗河产区的红酒也是按照陈酿时间来分类的。橡木桶陈酿时间越长，葡萄酒的等级和质量越高，但对陈酿时间的要求与里奥哈产区略有不同:
(1)新酒(Joven):
未经陈酿或陈酿时间少于12个月的葡萄酒被划分为新的葡萄酒等级。这种葡萄酒一般呈现浓郁的宝石红色和紫红色调，风格活泼。
(2)老化(Crianza):
橡木桶陈酿至少12个月，瓶内陈酿12个月，酒款一般在次年10+0后卖出。
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(3)收藏(预订):
经过至少3年的陈酿，1年需要在橡木桶中进行，酒款一般在收获后的第三年65438+2月1后出售。
④准予保留:
这个等级的酒需要陈酿5年，其中橡木桶陈酿至少24个月。酒钱一般在收获后的第五年65438+2月1后卖出。