如何养殖牛蛙
牛蛙简介
牛蛙又大又壮。成年青蛙长20厘米，体重1公斤。皮肤粗糙，背部绿褐色带深褐色条纹，腹部灰白色，雄蛙喉部有黄色皮肤。
牛蛙的体型与一般青蛙相同，但个体较大。雌蛙体长20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2公斤以上。头部宽而扁平。嘴端位置，鼻端尖而圆。眼球的突眼分为上下两部分，下眼睑有一层皱折的瞬膜来闭合眼球。背部略粗糙，有细皮边。四肢粗壮，前肢短，有蹼。男性个体在第一趾内侧有一个明显的灰色瘤样突起。后肢长而大，脚趾有蹼。肤色随生活环境而变化，通常背部和四肢为绿褐色，背部有深褐色条纹；头和嘴是鲜绿色的；腹面是白色的；喉下方的颜色因公因母而异，雌性多为白色、灰色或深灰色，雄性为金黄色。歌声非常响亮，它是以牛叫命名的。
牛蛙的养殖技术
(1)保持架设置
制作牛蛙的笼子材料要求通风透水性好，一般可以用塑料网片或纱窗缝制而成。笼子的规格和形状要因地制宜，一般为长方形，体积不超过10立方米。缝好网片后，可以用竹片或木条扎成一个箱形框架，网片可以固定在上面，完全打开。池塘装网箱时，可在箱入水30 cm处系上泡沫板或漂浮物，保证箱内水位稳定，可用绳子沿岸边拉，防止强风吹来。
(2)放养密度
牛蛙的笼养要充分利用笼内的水，可以高密度进行。一般放养密度为:每平方米300-500条蟒蛇，每平方米50-200只幼蛙，80只成蛙。100.牛蛙放入笼子后，应及时根据其生长速度进行分级，避免同类相残造成不必要的损失。
(3)合理喂养
蛙苗放入箱中后，要根据箱的大小和蛙的数量放入一个。
一个或多个诱饵盘。每天的投喂量要根据青蛙大小、天气变化、水温来定，投喂后一小时内食用为宜。平时一天喂两次，上午9-10，下午5点。六点钟方向一次。
(4)疾病预防和消毒
由于笼养牛蛙时放养密度大，青蛙集中，所以要做好防病和消毒工作。一般每隔10天，用浓度为lppm的漂白粉溶液喷洒箱体进行消毒。
幼牛蛙的饲养管理
(一)幼蛙池的建设
幼蛙池可以用泥塘或者泥塘来建，面积不容易太大。尽量用小面积的水域集中放养幼蛙。
可以建几个水泥池，每个面积30-50㎡，四周墙壁垂直于池底，墙壁高度1m。水池内要预留1/4土地，砌砖，抹水泥。池中地面高度为40厘米。随着幼蛙的生长，池水深度可从15cm增加到40cm。水池的一侧设有进水管，相对一侧的底部设有排水管。为便于幼蛙上岸，水面应靠近陆地表面，或在水面与陆地交界处放置木板。夏天还是要在水泥地面上方搭建一个棚子，防止幼蛙被太阳暴晒。随着幼蛙的成长，幼蛙可能会从内陆地面跳出水池，所以水池顶部要用网覆盖。
土池养殖幼蛙的面积可在200m2之间，水陆比为l:l，池堤坡度为1: 2.5，池塘的进水口与出水口之间应有一定的坡度，以利于池塘水的排出。水池深度为0.8-1.0m，水深为0.6-0.8m..土池周围仍应设置1.5m高的逃生网，防止幼蛙逃脱。
无论是水泥池还是土池养殖幼蛙，都要利用池中2/3的水面种植一些水生植物，如花生、水葫芦等。土池内的土地上应种植一些阔叶树或花卉，土池南岸应搭建遮荫棚，用于夏季降温和隐藏牛蛙。
(2)幼蛙池的消毒
幼牛蛙是指脱离蝌蚪阶段后1-2个月内饲养的幼蛙，体重一般在50g以下。幼牛蛙生长迅速，但身体娇嫩，适应环境的能力较弱，尤其是对寒冷和疾病的抵抗力更弱。幼蛙池消毒用的药物一般是漂白粉或生石灰，剂量标准和消毒方法与蝌蚪池完全相同。消毒时间应在幼蛙放生前7-10天，待消毒剂毒性完全消失后，方可放生幼蛙。
(3)幼蛙放养
年轻的牛蛙以活虫为食，而不是死饵。而人工大规模养殖，活虫等天然饲料是无法解决的，所以一定要尽力驯养，从幼蛙阶段就会吃蚕蛹、家畜内脏、人工配合饲料等间接静态饲料，也就是通常所说的死饲料。实践证明，驯养幼牛蛙的效果与其放养密度有直接关系。幼牛蛙的放养密度宜高不宜低。目前每个㎡幼蛙池中，30日龄以下幼蛙约200只，30日龄以上幼蛙100-120只。
(4)幼蛙的饲养
1.幼蛙饲料幼蛙饲料有直接饲料和间接饲料两种。直接饲料是各种活饲料，主要是黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蜗牛、蛾子、各种昆虫、小鱼、小虾等。间接饲料是各种静态饲料，主要包括蚕蛹、猪肺、猪肝、鸡鸭内脏、肉末、死鱼块、人工颗粒饲料等。
2.饲养方法为了便于清除残食，防止蛙池水质恶化，减少幼蛙疾病的发生，幼蛙的饲料必须放在食桌上喂养。餐桌可以用泡沫板或木框聚乙烯网制成。用泡沫板制成，泡沫板一般切割成长50-60cm，宽40-50 cm，厚3-4cm，然后在其长边中央钻一个小孔，通过小孔将一根小竹竿固定在幼蛙池中。木框聚乙烯网餐桌的制作方法是:首先制作一个长60cm，宽50cm，高8-10cm，厚2cm的木框，然后将聚乙烯网扎紧，用塑料包装带层压，再用小钉子钉在木框底部。如果餐桌浮力不足，可以在餐桌两端绑上泡沫条，增加餐桌的浮力。每250-300只幼蛙设置一个幼蛙喂食台。
活饲料可以直接上餐桌，死饲料需要先驯服幼蛙。驯化是将幼蛙从昆虫等活体饲料人工驯化为部分或全部食用人工配合饲料、蚕蛹等静态饲料。牛蛙的食性不是与生俱来的，而是经过驯化可以改变的，可塑性还是比较大的。驯化时间越早，驯化时间越短，驯化效果越好，饲料损失越少。一般来说，要求幼牛蛙在变态后5-7天进行驯化。
混虫驯化是将蚕蛹、猪肺、鱼块、人工配合饲料等静态饲料加工成直径小于3mm的颗粒饲料放入餐桌，在这些静态饲料上按比例投放黄粉虫、蛆虫、蚯蚓等活饲料。这些活进给在静态进给之间爬行、蠕动和滚动，从而驱动静态进给的位移和滚动。幼牛蛙看到这些饲料由静变静，就误以为是它。活虫？在争夺直播饲料的同时，你也吃了这些？搬家？静态进给。一般来说，混虫和取食有三个阶段。第一阶段1/3静饲料与2/3活饲料混合，第二阶段静饲料与活饲料对半混合，第三阶段1/3活饲料与2/3静饲料混合，每阶段持续7-10天。如果效果不理想，可以延长时间，直到幼牛蛙可以直接吃静态饲料。
混鱼投喂训练是将木框聚乙烯网桌放入幼蛙池中，使桌底网沉入水中约4-5cm。将切碎的静饲料倒入餐桌，使其漂浮在餐桌上。在餐桌上放20-30条活泥鳅和麦穗鱼。这些活鱼一上桌就会四处游走，带动静止的饲料移动和转动。牛蛙误以为是？活虫？争夺食物。
抛驯就是在幼蛙安静的岸边放一块小木板，木板下面放一个面积为2-4㎡的大食桌。每天定时把静止的饲料扔在斜放的小木板上，这些饲料顺着斜木板滚到下面的餐桌上。牛蛙是不是误以为？活虫？争夺食物。
滴水驯服食物就是在木架聚乙烯网餐桌上放置1-2个小石子。餐桌网底部沉入水中4-5厘米，餐桌中间上方设置小水管。水不断滴到餐桌中间，引起水波和涟漪，然后向餐桌投放静饲料。饲料在水滴的作用下不断漂移，让牛蛙误以为？活虫？争夺食物。
振动驯服是指在餐桌底部的中心或四角安装弹性好的弹簧，将餐桌安装在牛蛙池塘周围的堤岸边缘或池塘内的陆地岛屿上，餐桌底部离地5-7厘米，餐桌上放置静饲料和少量的蛆、蚯蚓。牛蛙看到蛆和蚯蚓，会跳到餐桌上。随着牛蛙不断的上蹿下跳，餐桌的震动带动静态饲料不断的震动翻滚，牛蛙大大的误打误撞。活虫？争夺食物。
牛蛙的胃口很大，它们通常会一直跳来跳去寻找美味的食物。幼牛蛙一天的摄食时间一般在6~7小时以上。因此，幼牛蛙的投喂量宜多不宜少，一般每天3-14次，每次在2-3小时内将饲料吃完为好。每天的喂食量约为青蛙总重量的10%-15%。
你坚持喂食吗？四个决定？投喂，一般一天四次，即上午8点，11点，下午2点，5点；饲料直径不得大于3mm，每次投喂的饲料应在2-3小时内吃完；牛蛙有大蛙吃小蛙，互相食人的习性，所以在驯养期不宜用野生幼蛙或野生蝌蚪作为牛蛙的饲料，以免驯养失败。驯服牛蛙不能操之过急。要因势利导，潜移默化地去做，逐步培养他们对静态进食引起条件反射的能力。驯服期间应逐渐减少活饵，增加静态饲料。驯养的牛蛙仍应在固定的时间和地点用静态饲料喂养；幼牛蛙迁移到新环境时，往往不觅食，躲在阴凉处或蛙窝里，很少活动。在这种情况下，一是增加活饲料量，二是抓住不会进食的幼蛙，强迫它们张开嘴，把蚯蚓和黄粉虫塞进进口，促进食物张开。
(5)幼蛙的管理
1.阴面牛蛙幼蛙脆弱，怕阳光暴晒和高温干燥。将幼牛蛙暴露在高温干燥的空气中0.5小时就会致死。死因是高烧和严重脱水。遮荫棚一般用芦苇席和竹帘制作，面积要比餐桌大L倍左右，高度要比餐桌平面高0.5-1.0m。也可以用稀疏编织的黑色塑料网架设在幼蛙池上方1.0-1.5m的位置进行遮阳，遮挡60%的阳光，既降温又通风，效果更合理。此外，在幼牛蛙塘附近种植葡萄、丝瓜、扁豆等藤蔓植物，然后在离幼牛蛙塘水面1.5-2.0m的高度搭建竹木架，既能为幼蛙提供阴凉，又能收获经济作物。
2.温控幼牛蛙的适宜生长温度为25-30℃。当温度高于30℃或低于12℃时，牛蛙会感到不适，食欲不振，停止生长。严重的甚至会热死，冻死。盛夏时，降温措施通常是保持幼蛙池水缓慢流动或部分换水。一般每次更换半池水为宜，淡水与原池温差不超过2-3℃。也可以在蛙塘周围的空地上搭遮荫棚或喷1，每天1-2次。越冬保温的措施可以是搭建塑料大棚，搭建蛙巢，引入地热水，使其安全越冬。
3.为防止污染，要经常清理食桌上残留的饵料，清洗食桌。晴天可以把洗好的菜桌拿到岸边，让它在阳光下暴晒1-2小时，再放回原处；如遇雨天，将洗净的餐桌浸泡在石灰水中0.5小时，以彻底杀死附着在餐桌上的病原体。及时清除池塘中的病蛙、死蛙等腐烂物质，保持幼蛙池塘的水质清洁。经常对幼蛙池塘进行消毒，每隔10-15天对幼蛙池塘喷洒浓度为1g/m3的漂白粉溶液，杀灭池塘水中的各种病原体，防止幼蛙患病。一旦发现幼蛙池水开始发臭变黑，应立即注入淡水替换黑水，以保持幼蛙池水的新鲜清洁。
4.杀鼠蛇是牛蛙的天敌，对幼蛙的危害更大。用杀鼠剂灭鼠，人工捕蛇驱离，是常用有效的方法。
5.分开饲养在人工高密度饲养下，幼牛蛙的生长往往不一样，蛙的大小很不均匀。经过两个月的饲养，大蛙可达100g以上，小蛙不到20 g，所以在幼蛙饲养期间，要经常挑出生长快的大蛙，分池塘、分规格饲养，以保持同池塘饲养的幼蛙生长同步、大小对称，避免弱肉强食、大蛙吞小蛙的现象。
牛蛙的价值
经济价值
牛蛙是一种珍贵的食物，具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点。也可以出口创汇。其皮亦可鞣制，脏可入药；牛蛙生长快，肉嫩味美，是一种低脂高蛋白的高级营养食品。蛙皮可用于制作高档皮革，其草皮薄而软，坚韧。是制作高档钱包、皮带、领带、鞋子、乐器、手术线的绝佳材料。青蛙内脏可入药，青蛙油可制高级润滑油。
药用价值
牛蛙营养价值丰富，味道鲜美。每100g蛙肉含蛋白质19.9g，脂肪0.3g。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，深受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效。消化功能差或胃酸过多的人，体质虚弱的人，可以用来滋补身体。牛蛙能促进人体活力、精力，滋阴壮阳，有养心安神、补气的功效，有利于患者康复。牛蛙的内脏和下脚料含有丰富的蛋白质，水解后产生复合氨基酸。其中精氨酸和赖氨酸含量较高，是很好的食品添加剂和滋补品。水解复合氨基酸经分离纯化后，用于医药和化妆品工业。牛蛙的内分泌系统分泌多种激素，提取后可用于医药、工业生产和科研。例如，垂体激素被用作鱼类和两栖类的人工催产素，有利于人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺、胰腺富含消化腺，尤其是水解蛋白质的腺，可以提取利用。牛蛙的胆汁被提取和加工用于药用目的。青蛙皮可以作为制作手术线的绝佳原料。青蛙油可以用来制造高级润滑油。
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