大公鸡炖肉怎么做？

在家炖大公鸡的做法

一.使用的材料

配料:公鸡10公斤

辅料:酱油20g，味精2g，盐15g，五香粉5g，香菜10g，胡萝卜10g，油20g，葱10g，姜5g，蒜5g。

第二，实践

1.准备好公鸡

将鸡肉切成小块

3.锅中加入底油，炒香葱、姜、蒜，放入公鸡。

4.不停的翻炒(这个是农村炉子炖的)把油炒出来。

5.加水，水开时，加入五香粉。

6.加入酱油、盐，小火慢炖。这只笨鸡不喜欢被煮，一定要炖一会儿。

7.最后收火汁，关火加味精，撒上葱花，胡萝卜丝，香菜。