送公公茅台好还是五粮液好？
茅台:
茅台酒产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。是汉族的特色酒，与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一。自1915以来，贵州茅台* * *荣获15项国际金奖，连续五次荣获中国国家名酒称号。贵州茅台和遵义董酒是贵州省仅有的两大国家名酒。它是大曲酱香型白酒的鼻祖，被誉为“国酒”，是中国顶级白酒之一。
2017年6月6日，《BrandZ 2065 438+07最具价值全球品牌100强》发布，茅台位列第64位。茅台酒是中国的顶级酒之一，也是中国三大名酒之一。
酱香型:
以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒众所周知，但很少有人了解酱香型白酒的生产工艺。下面我们一起来揭秘酱香型的制作过程。
原料制备名词解释:下沙在酱香型白酒生产过程中称为沙。在每年的大规模生产周期中，投料分为两次。第一次喂的叫下沙，第二次喂的叫粗沙。投料后需要发酵八次，每次发酵一个月左右，一个大周期大概是10个月。因为原料要经过反复发酵，所以原料要进行粗粉碎，要求全粒与碎粒的比例，下沙为80% ~ 20%，粗砂为70% ~ 30%，下沙和粗砂的投料量分别占总投料量的50%。为了保证白酒的纯度，酱香型白酒在生产过程中不添加任何辅料，其松散效果主要靠高粱原料的粉碎粗细来调节。
大曲要求酱香型白酒要用高温大曲生产。由于高温大曲糖化发酵力低，原料粗，大曲越细越好，有利于糖化发酵。
五粮液:
五粮液是大曲浓香型白酒，产于四川省宜宾市。用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵而成，在中国浓香型白酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族酿造的尧子雪曲，是五粮液最成熟的雏形，由大豆、大米、高粱、糯米、荞麦五种粮食酿造而成。
公元1368年，宜宾人陈继承姚的产业，总结出陈的秘方，称为“杂粮酒”，后被清末举人改名为“五粮液”。五粮液现由宜宾五粮液集团有限公司酿造..五粮液2013年品牌价值被《食品工业月刊》评估为692亿元。五粮液是中国的顶级白酒之一。
基本介绍:
五粮液是中国最著名的白酒之一，也是中国驰名商标。五粮液五粮液酒的故乡是四川省宜宾市，享有“名酒之乡”的美誉。五粮液酒，原名“荔枝青”，皇家“杂粮酒”，由清末举人杨慧泉命名。此前，它被老百姓称为“杂粮酒”，被文人称为“瑶紫雪曲”。