洋河能降血糖吗？

洋河(荷花)，又名野姜、何明、阳货、洋河，属于姜科，是多年生草本植物。起源于我国南方，栽培历史悠久，多零星种植于房前屋后，类似野菜。陕西、四川、重庆、湖北(利川有专门培育)、湖南、安徽等地产。洋河姜有枝叶很像生姜和夜来香。一般夏末秋初食用，挖其根部取其地下新茎芽。洋河姜呈暗红色，分成许多薄片，如竹笋，层层包裹。

木荷可食可药，营养价值高。每100g花蕾和花轴含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A * * 95.85g。地下茎味如姜，根亦可入药。经常食用有强身健体、防病治病的功效。吃嫩芽、嫩茎、嫩穗，可以凉拌，也可以现炒。炒的时候放点辣椒在一起，清香扑鼻，特别开胃。一般人都会腌制一下，味道更好。但如果腌制太久，容易变黑。

青椒洋河姜用的原料是洋河姜的花穗和青椒。洋河姜的花穗很漂亮，形似竹笋，紫色，花淡黄色。制作方法也很简单:取几根洋河姜的花穗和许多青椒，洗净，切成细丝。油烧热后，将青椒略炒片刻，再将洋河姜炒一分钟，再放入盐、葱花、蒜末。其特点是色泽鲜艳，麻辣爽脆，略带呛口，回味悠长。