茅台酒有几个标志?

茅台酒有两个标志,* * *同一使用标志和专用标志。

* * *同款logo含义:形式上为椭圆形图形,由四个字母GJMT组成,意为“贵州茅台集团”,其中G代表“贵州”,J代表“集团”,MT代表“茅台”。整个图案外环为红色,象征团结、开拓、奋进。

设计内部是由字母“MT”组成的蓝色酒瓶形状。蓝色代表茅台深厚的国酒文化。酒瓶造型象征着茅台集团的主业是白酒,也寓意着茅台始终处于集团的核心地位,集团全体成员紧密团结在茅台周围。整个设计简洁流畅,象征着茅台不可动摇的国酒地位。

扩展数据

主要工艺流程和要求:

1.制曲:将小麦粉碎,加入母曲和水制成曲胚,间隔40天用稻草发酵,然后拆曲,贮存6个月后投入白酒生产。

2、酿酒:

①摄食阶段:重阳分两次开始摄食,即降沙和造沙(沙指高粱)。将下沙高粱粉碎后,加热使谷物湿润。第二天加入母粮蒸粮,然后摊晾。然后加入酒曲和尾酒,混合均匀,堆放,达到工艺要求。在窖内发酵30天后,打开取酒醅,然后与粉碎湿润的高粱混合均匀,从蒸粮开始重复上述程序。

②蒸馏阶段:蒸馏阶段* * *有7轮,每轮都要经过晾晒、加曲、堆积、入窖、蒸馏。

酿酒工艺* * *经过九次蒸煮(蒸馏)、八次晾制、加曲、堆积、入窖、七次取酒,每年一个生产周期。

3.贮存与勾兑:基酒(圆型酒)分为酱香型、醇香型、窖底型三种典型类型,将不同圆型、不同典型类型、不同酒精度、不同酒龄的基酒进行勾兑,然后贮存在陶坛中。储存和混合过程至少经历了3年。

4.包装:勾兑酒检验合格后,在出厂前,会用不透明的容器包装。