关于蔬菜煎饼的传说
据说鲁班住在滕州西边的鹿寨。古代工匠外出闯荡江湖，就像现在兄弟男人外出打工一样，都是成群结伙，轮班工作。王寨村叫王寨班，张寨村叫张寨班，鹿寨村叫鹿寨班。班有“班头”之意，后简化为“王班”、“张班”、“鲁班”。
2500年前，鲁班前有孔子，后有墨子、孟子。从孔子到孟子，不过200年，方圆百里，四贤相继诞生。难怪历代人感叹龙、宋、倪三山聚九州之风；孔子、鲁、墨子、孟这四位圣人，引领着人间的浪漫生活。
鲁班出生时，孔子38岁；孔子去世时，鲁班35岁。
孔子是“大家”。世界上几乎没有他不知道的事。即使是一日三餐，也有“食不厌精，食不厌细”的名言。其“不吃姜，不多吃”的饮食文化，至今仍保持着滕州“煲汤、姜丝、姜片”的习惯，仍刺激着农产品盾叶薯蓣的生产。
鲁班是个“大师”。木、石、铁、瓦，几乎都是他不擅长的行当。孔子在腾中杏坛讲学时虽然没有认真听，但还是被要求“承包”孔子周游世界所用车辆的建造和维修。所以，在“大家”和“师傅”的相识中，孔子“百吃不厌”的期望，本质上是鲁班不断创新食品加工设备的课题。
在此之前，人们对谷物的加工非常广泛。土豆烧，豆角烤，高粱整穗煮。直到鲁班造出了圆轮，才解决了脱粒谷物的问题；只有把轮子举到圆石盘上研磨，才解决了谷物脱壳脱皮的问题。
磨碾可以把粮食碾成面粉，捣成粉，但是效率很低，人很累。更何况“食不厌精”的进取精神是永无止境的。如果要加工面糊或豆浆等液体，鲁班做的磨和钹显然是无能为力的。
从鲁班贾鲁寨村往西40里是微山湖，往北20里是龙山。这座山，也被称为灵泉山，是因为它的泉水充满了瀑布。因山如龙，故又称龙山。鲁班离家西行，一定是想给渔民做点什么。每当我离开家去北方，我一定又想写一些关于龙山石的文章。
鲁班北上，来到牛岗，被灵山的牙草割伤，激发了他做锯子的灵感。他走走停停，看着农民在路边的石头上磨镰刀，看着牧羊人赶着牛羊吃草。鲁班坐在柱子上的大卧牛石上，敲打着鞋里的沙子，心疼着山路磨坏的鞋底；她一边看着老牛的嘴，一边下意识地摸了一块石头压在脚下，模仿老牛反刍的样子来回摩擦。老牛的嘴不动了，牙到牙的咀嚼全是泡沫；鲁班的手没有动，石头与石头的磨合，磨出了一片白色沙沙的石头。
鲁班拍拍大腿，站了起来。马上就有了第一个上下石头互相研磨的石磨。
磨，圆如盘，阴阳发散。放粮食和水的洞是磨洞；下部凹陷是研磨室。磨腔中心的一个浅孔叫磨脐；与磨肚脐相对应的凸出圆柱体是一个研磨螺栓。研磨螺栓嵌入研磨肚脐，咬合不打滑。上下外缘的间隙叫磨唇。唇紧则不吞，唇松则吞。上牙斜，下牙直。顺时针转，加干，然后出来，加水，然后流浆。
石磨飞的时候，人们把晒干的麦子倒进磨眼里，磨出来的面粉白白的。加水后揉成球，球揉成小圆面包。打了又打成饼；车吧车吧变成了面条；包爸包爸变成了饺子。人们把泡好的黄豆倒进去，白色的豆瓣酱就出来了。豆瓣酱过滤后就成了豆汁。豆汁煮好后腌制，就成了豆腐脑。豆腐舀进袋子里就成了豆腐，轻轻一按就成了豆腐干和豆腐皮。
人们载歌载舞，穷的富的，没见过这么精致的食物，老的少的，没享受过这么大的味道。正是鲁班的“把石头变成磨”，把冰冷的石头变成了魔法，温暖了人心，把人类一下子推进了“百吃不厌精”的饮食文明时代。
研磨声隆隆作响，吸引了数百名石匠。他们来拜师学艺，还扎营。牛岗上，白天锤声起伏如战场，夜晚欢声笑语、灯火辉煌如军营。鲁班的母亲来帮忙，在坡北的高地上支起炉灶，给五湖来的匠人做饭；鲁班的妻子来帮忙，拉起风箱，烧开清泉，为各国工匠烧水。
一块块坚硬的石头被制成一个碟状石磨。菜和石碾就像一个个圆圆的轮子，滚滚进入千家万户，走向五湖四海。时光荏苒，这个磨坊漂洋过海，外来人才吃到了面包；随着石头煎饼的出现，意大利人给比萨饼打上了烙印。可惜他们在家学不到。中国滕州正宗的蔬菜煎饼是用饼包着的，但是他们的披萨把蔬菜撒在饼外面，还不停地嘟囔:中国人怎么把馅放进饺子和蔬菜煎饼里？