摘橘子有什么小技巧？
轻轻挤压橘子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橘子比较新鲜。
橘子分公母吗？脐橙其实有雌雄之分，肚脐是它的复生果实。和很多人想的不一样，脐橙应该是肚脐眼小。肚脐小的橘子味道好，水分多。如果肚脐大或凸出，口感差，水分少。
物种分类
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、糖橙和红橙:
在中国，幼果和落果可以干燥后入药。耐储存和运输。成熟度差异大，可以延长鲜果和加工原料的供应期。柑橘品种按果实成熟度可分为早、中、晚熟。
鉴于柑橘商品化程度高，在市场需求下诞生了许多各具特色的品种，如晚熟夏橙(米夏鼐橙、奥林达)填补了市场空白，地理保护品种如无籽橙赣南脐橙等有利于鲜食。很多种类的橙子都是以产地命名的(比如中国的新会橙)，有些种类的橙子甚至还注册了商标(比如美国的季翔)。
在人类长期的栽培过程中产生了一些品种的橙子，也有一些品种因为对人类有益而被保留下来。本种经常与其他柑橘类植物杂交以产生更好的品种。有时柑橘类植物的栽培品种也含有橙色性状，但实际上不属于本种。
根据果实的形状和特性，可分为以下四个品种:
甜橙
甜橙系列包括:糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。
水果一般都是圆形的。
红肉脐橙的果实性状
，橙色，水果顶部没有肚脐
甜橙外观
，或者有一个环形密封。这是最丰富的一种甜橙。
糖橙又叫无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。由于含酸量极低，果汁达到适当水平即可采收上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应当地市场。
血橙
血橙有:塔洛克、玫瑰血橙、红宝石血橙等。
果肉和果汁都是紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，风味独特，地中海地区是其原产地和主要产区。
这是一种橙色的变种，
血橙的内部颜色
但一般比橘子小，主要是果肉和果汁因为含有花青素而呈红色。血橙果皮光滑，比普通橙子小，通常有小凹坑，颜色为红色；因为血橙中有花青素成分，所以果肉是红色的。血橙起源于欧洲，现在西班牙、北美和意大利都有种植。我国主要种植区域为重庆、江西、湖南、浙江等地。
血橙
廉江红橘主产于广东省湛江市廉江，果实大(单果重约1.50g)，果形好，果肉色橙红色，嫩滑多汁，酸甜可口，酸甜可口，清香扑鼻，深受人们喜爱，因此被列为国宴水果，廉江被誉为“中国红橘之乡”。1984年春，日本首相中曾根访问我国。总理品尝后甚至声称很好，要求带一些回去。国家派专机到湛江，将10箱廉江红橘带给中曾根。美国总统里根访华，国家领导人依然招待连江红橙，同样受到好评。1976开始畅销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区，很受欢迎，其中14450吨出口1985。连江红橙分为“洪江橙”和“连江红”。
脐橙
脐橙系列有:赣南脐橙、新丰脐橙、寻乌脐橙。
(CitrussinensisOsbeck):赣南脐橙是脐橙的变种。果实比普通橙子大，一般无籽，单性结实，更容易剥皮。
赣南脐橙
新丰脐橙
所以脐橙更适合鲜食。主要特征是果实内有一个圆锥形的附属果实，其特征是果实顶端有一条脐带，即果实顶端嵌有一个不发达的小果实。无籽，肉质脆嫩，口感甜中带微酸。
糖橙
糖橙，又名冰糖橙，原产湖南省千阳县(今洪江市)。糖橙是一个湖。
糖橙
南千阳大红甜橙优良品种是千阳优质糖橙品种的别称，是中国国家地理的标志性产品。千阳县(今洪江市)农业生产条件优越，明清时期千阳柑橘的名声已远播。糖橙以其品种优良、口感浓郁香甜、皮薄无馅、肉质酥脆而受到市场欢迎。它是当地普通甜橙的变种，在湖南广泛栽培，在四川、重庆、贵州、云南、广东也有少量栽培。