肯德基为什么会成功?
肯德基成功因素分析
肯德基的成功因素是多方面的。比如肯德基作为国际化餐饮企业,本土化做得很好,把全球化和本土化结合得很好;肯德基的餐厅选址至今没有失误;肯德基使用完整、实用、经过验证的餐厅运营管理系统来维持高质量的服务;肯德基有一套完整的危机管理系统,这样可以快速正确的处理困难。
1.全球化与本土化的融合。跨国公司面临的一个非常重要的问题是如何克服不同文化的冲突,发挥多元文化的优势,在多元文化条件下有效地管理企业。通过全球化与本土化的结合,肯德基推出了“为中国而改变,全力打造新快餐”的口号。肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:一是人才的本土化。肯德基在培养和提升本土人才方面下了很大功夫。从一开始,它就聘请了一批由来自中国、香港、台湾省和其他亚洲地区和国家的华人组成的核心领导。他们充满了激昂的创业热情,有着多年的快餐行业从业经验,对中国的语言、文化、地理、历史、风土人情有着更深入的了解。就是这样一个既有行业经验,又对中国市场有深刻理解的领导者,才能在最短的时间内做出最正确的判断。其次,产品本地化。中国北方人更喜欢牛羊肉,但在中国南方,猪肉和鸡肉很受大众欢迎。总体来说,中国人对鸡肉的需求大于牛肉,这也是麦当劳在中国市场不如肯德基的原因之一。肯德基以“原味鸡”闻名于世,但中国人不像美国人那样喜欢鸡胸肉的“白肉”,所以肯德基从一开始就一直在揣摩中国消费者的口味,不断推出许多具有中国特色的产品,如鲜四宝粥、培根鸡蛋灌饼、胡萝卜面包、墨西哥/老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬菜汤、番茄蛋花汤、咸酥脆半翅等。很多中国人喜欢吃辣,肯德基针对这种喜好推出了辣鸡腿堡、四川辣嫩牛肉五大菜谱、辣鸡翅等产品。最后,供应商的本地化。肯德基供应链本地化,发展本地供应商,可以很好地满足中国人对食品的需求,有效降低采购成本。中国百盛供应链的整合和本地化,在1998减少外包成本近亿元。同时,供应商本地化也可以降低天气、运输、关税、政策等不可预测因素带来的风险。
三
6分的一个重要因素是餐厅的位置。影响餐厅选址的因素主要包括地域。
商圈的经营状况、交通状况、客流量、店面状况等因素。
基于这些因素,几乎每一家肯德基店的选址都会包括以下特征:主要分布在客流量大的商业中心附近,周边有大型商场、游乐园、医院等。,有很大的需求;,并放在街道两边人多的一侧,吸引顾客光顾;为了购物,并使广大男性顾客避免陪同女性。肯德基有一套完整、实用、经过验证的餐厅管理体系,即CHAMPS,由六个英文单词组成。每一个字都代表了肯德基的一个特色,是评价餐厅经营的重要指标。
c(清洁)——整洁。干净的餐厅环境为顾客提供了良好的用餐氛围,帮助他们在用餐时有一个好心情。
h(好客)——好客。对客户提供贴心的服务态度,发自内心的关心客户,对客户表现出尊重和关爱。
a(准确)——准确。保证点餐、配餐、收钱、换钱的准确性,有助于提高工作效率,降低出错率。
m(维护)-维护。维护餐厅的设备和设施,确保餐厅的正常运营。
p(产品质量)-产品质量。产品质量是客户选择品牌时最重要的考虑因素,良好的产品质量有助于建立客户忠诚度。
s(速度)-速度。为顾客提供服务快速减少了顾客排队等候的时间。......
肯德基为什么会成功?
第一,进入中国的时机和选址的正确性。
第二,西方文化与中国特色相结合的战略制定。
第三,特许经营模式的建立
肯德基和麦当劳成功的原因
1国内没有这样的洋快餐,两家都是“领头羊”。
里面的食物也和国内传统酒店的食物不一样,很吸引人,也很拥挤。
还有一些长期优惠,不断推出新品(当然也有组合)赚眼球。
时间久了,人们自然会觉得其他洋快餐没有这个正宗(虽然可能都一样)
记得之前看过一部关于这个什么的纪录片,也是关于这个的。我忘了发生了什么。如果你真的想看,慢慢来。我也不知道。
肯德基创始人的成功故事?
肯德基创始人桑德斯上校。出生于1890,上校的一生充满了美国的成功故事。年轻时,他干过各行各业,包括铁路消防员、养路工人、保险公司、轮胎销售和加油站老板,最后在餐饮业找到了职业归宿。
他在肯德基经营加油站时,为了增加收入,为过往游客制作各种小吃。于是,生意慢慢稳定地发展起来,他做饭好吃的名声也吸引了过去的游客。所以肯德基州长在1935封他为肯德基上校,以表彰他对肯德基餐饮的贡献。上校最著名的拿手菜是他精心研制的炸鸡。这一直是一个受欢迎的产品,上校花了十年时间来准备它,才得到一个吸手指的回味。上校66岁的时候,开着他那辆1946的老福特车,载着他的十一种独特食材和他的得力助手高压锅,开始上路了。他去了印度各地的餐馆,俄亥俄州和肯德基,把炸鸡的配方和方法卖给感兴趣的餐馆。令人惊讶的是,短短五年,上校在美国和加拿大拥有400家连锁店。
他创办肯德基的时候,是一个66岁的退休老人,每个月的社保金是105美元。今天,肯德基已经成为世界上最大的炸鸡连锁店。同时,上校也受到了电视台的关注。因为整天忙着做饭,他不得不找来了唯一一件干净的——白色的棕榈服,从此成了他独一无二的注册商标。从此,人们就把这种西装和肯德基联系在一起;而他的白西装、白头发和山羊胡子已经成为一个国家的象征。2009年09月02日肯德基是来自美国的著名快餐连锁店。第一家肯德基由哈兰德·桑德斯于1952年创立。主要卖炸鸡等食品,隶属百胜!肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或者把过去卖的产品重新包装,瞄准人们的尝鲜心态,从而盈利。
肯德基属于百胜!品牌。好吃!Brands是全球最大的餐饮集团,在全球65,438+000多个国家和地区拥有超过33,000家连锁店和840,000名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,在熟鸡肉、披萨、墨西哥菜、海鲜餐饮等领域排名世界第一。
肯德基和百事可乐结成了战略联盟,餐厅定期出售百事可乐提供的碳酸饮料(除了在一些国家,如日本和韩国,肯德基出售可口可乐)。
肯德基是世界上最大的炸鸡快餐连锁店。肯德基的logo KFC是英文KFC炸鸡的缩写,已经成为全球知名品牌。
65438年至0930年,肯德基创始人哈兰·桑德斯(Harlan Sanders)在家乡美国肯塔基州开了一家餐厅。在此期间,桑多兹致力于研究炸鸡的新方法,并最终成功发明了由十一种香料组成的秘方和独特的烹饪技术。其独特的味道深受顾客欢迎,餐馆生意蒸蒸日上,秘方一直传承至今。肯塔基州授予他桑德斯上校荣誉称号,以表彰他对家乡的贡献。
身着西装、满头白发、留着山羊胡的桑德斯上校已经成为肯德基国际品牌的最佳象征。
桑德斯上校的成功始于他40岁时在肯塔基州经营科尔宾加油站。为了增加收入,他开始自己制作小吃,提供给路人。因为他烹饪食物的名声吸引了路人,他的生意缓慢而稳定地增长。在他名声越来越大的同时,时任肯塔基州州长的鲁比·拉丰(Ruby Laffon)在1935授予他肯德基上校的头衔,以表彰他对肯德基餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜是炸鸡,是他精心研发发明的。这是肯德基目前最受欢迎的产品。它是由上校经过十年的研究,用十一种香料的神奇配方烹制而成,让人品尝后咂舌不已。
美味的炸鸡吸引了许多来这里的顾客。然而,传统的炸鸡方法使顾客不得不等待30分钟。......
肯德基为什么这么成功?
肯德基的经营理念是“为顾客疯狂”,也就是说有些行为的源头是顾客。为了让顾客带着好心情离开任何一家肯德基餐厅——“顾客就是原因”是肯德基成功的最根本原因。。
其他的人口因素,人文因素,其实都是商业因素。。不是肯德基的管理文化。。
肯德基的初衷是让每一位员工快乐工作,把这种快乐的心情传递给每一位顾客。让每一位顾客带着什么心情来肯德基餐厅用餐,最后带着开心满意的心情离开餐厅。。
肯德基为什么能在中国取得成功?
她列举了肯德基拒绝兑现优惠券并在一些商店引起破坏的例子,说明了两点:一方面,中国消费者是多么激进;另一方面,中国消费者对外国企业的期望比中国消费者高得多。中国的消费者有强烈的民族主义情结,但他们几乎总是愿意为外国产品支付比国内产品更高的价格,因为他们认为外国产品更安全,质量更好。即使是体育用品公司李宁这样的本土大品牌,也很难改变中国消费者的这种固有印象。“为什么中国人会这样?”(中国人靠什么打勾?用这句话作为一本书的开篇是多么美妙的事情。因为中国人的行为动机应该和他们的购买动机一致。现在,几乎所有的推销员都想知道如何向中国人推销东西,不管他们卖什么,也不管他们来自哪里。这句话出自《中国人想要什么:文化、城市* *和中国的现代消费者》一书,这是JWT大中华区CEO汤姆·道客特洛夫的最新力作。在上海工作的tom doctoroff很早就开始在中国做市场营销。理解中国的转型及其对那些想从中赚钱的人的影响是一个有趣的话题,今年春天又有两本关于这方面的书。一本是《廉价中国的终结:将颠覆世界的经济和文化趋势》,作者是中国一家领先市场研究机构的创始人雷小山(Shaun Rein)。另一本是玛丽写的《眼望东方:营销前线给中国年轻人的教训》?玛丽·博格斯特伦。在中国生活的外国人中,博格斯多姆是少数几个了解中国年轻人心理的人。如果你没看过这三本书,那你根本就不要做进入上海的打算。三本书各有千秋,但分开看,每一本都不够全面。例如,三本书都谈到了肯德基的例子。肯德基是第一个进入中国的西式快餐品牌,也是最成功的。难怪他们选择了肯德基。研究如何适应中国的特点而又不失外国的优势,就是一个绝佳的例子。但是那些想在中国卖产品的人真正需要知道的是肯德基是怎么做的。关于这个问题,每本书都给出了部分答案。汤姆·多克托洛夫认为肯德基成功的主要原因是它彻底地将菜单本地化了。一般认为这是肯德基比麦当劳成功很多的原因。麦当劳的菜单主要是牛肉食品。汤姆·多克托洛夫(Tom doctoroff)指出,肯德基的老北京鸡肉卷、金蝶虾、蘑菇饭、番茄蛋花汤等菜品对提升品牌知名度的作用比主打美国南方炸鸡更大。雷小山更进一步,提出了一个有趣的解释。他解释了肯德基如何让中国人相信它实际上比中餐更健康——考虑到中餐是世界上最伟大的美食之一,这绝对是十年来最成功的营销。中国的中产阶级都知道肯德基用油很多,但至少它用的油是新鲜的,不会重复使用,或者像中国很多餐厅一样用地沟油。换句话说,中国的消费者宁愿将来得心脏病,也不愿近期中毒。例如,在2008年,成千上万的婴儿因为奶粉中的三聚氰胺而生病。通过肯德基“健康食品”的形象,雷小山向我们解释了两个问题:中国人在做选择时使用的计算方法与西方市场主流方法有什么不同;在中国,卖安全食品可以赚钱。在分析了肯德基的营销技巧后,博格斯特伦发现即使是市场领导者有时也会犯错。她举了肯德基拒绝兑现优惠券的例子,这导致了一些商店的中断。......
麦当劳成功的原因
麦当劳的核心产品是什么?汉堡、可乐和薯条。顾客真的喜欢这些食物吗?16岁以下的人90%表示喜欢,但对于16岁以上的人来说,随着年龄的增长,喜欢率逐渐降低。包括很多个人商旅、时尚人士、朋友聚会等。,去麦当劳不是因为喜欢,而是觉得“卫生方便”。“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客,“卫生、方便”让很多临时顾客趋之若鹜。其实麦当劳卖的不是产品,而是环境和体验,从最早的“给孩子过生日”的诱人营销,到今天的“我喜欢”、“给快乐腾地方”,包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”。首先我们看永和(永和豆浆和永和大王不是一家公司,为了方便研究,我们称之为永和模式),主要卖油条、豆浆和包子。首先,产品给顾客不同的感受。麦当劳刚进入中国的时候,在没有网络互动的年代,消费基本受广告和环境的影响,但麦当劳的“时尚和卫生”得到了社会的普遍认可。永和模式也取得了一些成功,但离麦当劳还很远。首先是产品的选择,面临的竞争很大。街边小摊的便利性,价格,大部分产品都不方便带出去。红高粱挑战麦当劳的案例足够深刻:一个产品“从碗里跳不出来,拿不出店”,消费时间相对较长。庞大的店铺成本让创业初期的红高粱不堪重负,缺乏规范管理,难以在激烈的竞争中取得优势。2000年前后,由于中国餐饮市场的巨大商机,中国出现了一大批与麦当劳、肯德基并列的企业。如“麦肯齐鸡”、“麦汉鸡”、“肯乐鸡”,但无一例外都退到了二级市场之外,甚至成了农贸市场门口五块钱的“炸鸡腿”。可悲的是,我们不得不承认,麦当劳的成功还是因为管理的规范化、产品质量的标准化和强大的资本优势扩张能力。
肯德基在中国成功的原因是什么?
中国人对垃圾食品的上瘾。
肯德基的故事告诉我们什么?
一个老肯德基人的启示
——读余《的105美元奇迹》有感
愿意
德姬的创始人哈罗德·桑德斯原本有一个幸福的家庭,尽管并不富裕。但不幸的是,在他5岁的时候,父亲意外去世,母亲改嫁。13岁辍学,开始流浪。上帝没有
人们对这个可怜的男孩产生了怜悯,从此他开始了流浪和悲惨的生活。他在餐馆做过杂工、汽车清洁工、士兵、退伍后的铁匠和消防员。不幸的是,他在经济领域。
当他在大萧条前夕失业时,他的妻子再次离开了他。他到处找工作,到处碰壁。饱受生活磨难的他并没有被打败,他的内心一直坚持着一个信念“你必须永不放弃。”最后,当他足够大的时候
当他有资格获得65,438+005美元的社会保险时,他用自己的第一份社会保险——65,438+005美元建立了一家世界闻名的肯德基快餐店。那年他88岁。哈罗德·桑德斯比任何人都重要。
很容易找到放弃尝试的借口,但他没有。
“借口”字典里的注释是:1,基于(某事)(非真实原因)。2.虚假借口的原因。不难看出,一个借口的“理由”并不是真正的理由。这是一个人为自己开脱的措辞,完全是主观臆断。
哈伦德·桑德斯的经历告诉我们:永远不要放弃。永不放弃,永不放弃。这可能是所有成功人士的秘诀。在人生的十字路口,我们每个人都会面临一个选择:
放弃还是坚持。选择放弃的人,生活如常,淡定;选择坚持的人,会经历一段艰难曲折的路,但路的尽头等待的,可能是另一种让人眼前一亮的坑。
走什么样的路,过什么样的生活,都在自己的选择之间。
不要再给自己找借口,勇敢面对生活中的一切,做一个坦诚正直的人。(山里小雨)
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肯德基创始人桑德斯上校受到创业成功的启发。作者:收集于网络
肯德基创始人桑德斯上校65岁开始创业。他的创业成功给了我们很多启示:成功的秘诀在于确认什么对你最重要,然后采取各种行动;发誓达到目标
永不停止。在这里,我想给大家举个例子。不知道大家有没有听过桑德斯上校的故事?他是“肯德基炸鸡”连锁店的创始人。你知道他是如何建立如此成功的事业的吗?原因
是出身豪门,就读于哈佛这样的著名学府,还是年纪轻轻就投身于这项事业?你觉得是哪一个?
以上答案都不真实。事实上,桑德斯上校65岁才开始这项事业,那么是什么让他最终采取行动呢?
因为身无分文,孤身一人,当他拿到第一张福利支票时,金额只有105美元,心里真的很郁闷。他没有责怪社会,也没有写信骂国会。他只是很平静。
仔细问自己这句话:“我能对人做出什么贡献?”我能回报什么?"
然后,他思考他所拥有的,并试图找出他能做什么。
他想到的第一个答案是:“很好,我有一个大家都会喜欢的炸鸡秘方。不知道餐厅要不要?”我这样做划算吗?”然后他想,“如果我不仅卖了这个炸鸡秘方,
党,还教他们怎么炒好,会怎么样?如果餐馆的生意因此得到改善怎么办?如果上门的顾客增加了,他们说出炸鸡的名字,也许餐馆会让我从
他们中的一个可能会被抽中。"
虽然每个人都有好的想法,但桑德斯上校与大多数人不同。他不仅思考,而且知道如何付诸行动。然后他开始挨家挨户敲门,把自己的想法告诉每一家餐厅:
“我有一个很好的炸鸡秘方。如果能用上,相信生意一定会有起色,希望能从增加的营业额中得出。”很多人当面嘲笑他:“得了吧老头,如果有这种事。”
好秘方,怎么还穿着这么可笑的白裙子?"
这些话让桑德斯上校退缩了吗?一点也不,因为他也有田字第一的成功秘诀......
肯德基的促销策略为什么成功?
肯德基的推广策略,尤其是新品推广方式,非常经典,常用。他们经常将新产品和旧产品组合成一个组合包介绍给客户。最受欢迎的是,打折卡的核心产品还可以用在新品打折活动中。此外,企业文化以及各种渠道和媒体的广告使得产品很快被消费者接受。灵活的方式让尽可能多的人感受到新产品,顺便增加老产品的销量,可谓一举两得!