金师傅的创业之路

1992年3月，在卢湾区思南路78号，也就是他自己的家里，Swoo geun Kim师傅和妻子儿子开了第一家馄饨店。

1994年，在相关部门的支持和消费者的认可与喜爱下，正式命名为“金师傅特色馄饨”，拉开了名副其实的品牌经营序幕。

1995年，被称为“21世纪商业模式”的加盟连锁业态进入了金师傅特色品牌决策者的视野，首家金师傅特产馄饨连锁分店在沪开业。在短短的一年时间里，加盟连锁在创业者手中“一天天壮大”，发展了20多家门店。

1999，“上海锦鸿餐饮管理有限公司”注册成立。从此，金师傅特色馄饨有了自己的正规公司。公司自成立以来，不断加强管理，在质量管理、优质服务、卫生环境上做文章，始终坚持“顾客至上”的经营宗旨。

2000年9月，第一家省级连锁店开业。如今，金师傅已在北京、哈尔滨、长春、太原、济南、南京、杭州、乌鲁木齐、宁波、温州、烟台等15个省市开设了50多家连锁加盟店。

2001年6月，“金师傅”商标正式注册。由于“金师傅”馄饨有自己的专用商标，受到了法律的保护，也为“金师傅”品牌的发展插上了翅膀，使这个沪上著名的小吃品牌名扬全国，走向世界。

2001 10，公司更名为“金上海世福餐饮管理有限公司”。更名后，公司引入了CIS(企业形象设计)系统，该系统强调创新和公司的第一理念，使公司在质量目标的制定上非常具体和规范。在创新发展的过程中，金师傅公司将国际流行的特许加盟连锁与国内大众消费相结合，走出了一条独特的道路。