四特酒的来历是什么？

斯特酒的起源可以追溯到3500年前的商朝。自从义帝在这里酿造了人类历史上的第一滴酒，樟树五千年的酿酒历史就从未间断。商朝灭了夏后后，吴王到祖坟看了一地的酿酒图。按照地图，他取了葛灶山九龙泉水和当地优质大米。9981天后，他酿造了一桶甜酒。

原轻工业部食品发酵工业研究所经过一年多对斯特酒香气成分的分析研究，确认斯特酒的风味成分含量和比例明显区别于其他种类的白酒，具有独立形成香型的特点。1997年3月，经全国轻工业联合会评审推荐，国家标准化委员会批准，斯特白酒香型成为中国白酒其他五大香型之一。

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建国后，四特酒的质量上了一个新台阶，一时间名声大噪。两代伟人的温暖赞誉，让现场人至今记忆犹新的温暖。在新中国后的庐山会议上，作为中国传统历史名酒，江西最著名的白酒，斯特酒被省政府选中，送到会议上供中央领导品尝。

四特酒产于江西省樟树市，是特香型白酒的典型代表。特香型白酒是以大米为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，不添加食用酒精和非酒类发酵物质，具有特殊的风味风格。斯特酒受到了很多饮酒者的关注，大家都很好奇斯特是一种什么样的三味复合酒。

虽然以大米为主要原料，但斯特酒的品质和风格与米香型白酒有明显区别。米香型白酒采用中间固液发酵的小曲，特香型白酒采用纯固态发酵工艺的大曲。对于特香型白酒来说，它的风味是独特的，三种类型是不够的。所谓三型，即浓香型、酱香型、清香型。

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