哪家好的兰州羊肉馆推荐兰州羊肉馆？
美食推荐①手抓羊肉
手抓羊肉是西北地区羊肉的经典吃法，而兰州必须标配椒盐和生蒜。
俗话说“不用手吃蒜，味道会降低一半。”
走进任何一家手抓饭店，桌上一年四季都会有新蒜，无论什么时候。如果不是呢？出去换衣服。
手抓羊肉一般用羊肋骨和脖子的位置，讲究，还会给临夏的东乡羊取名。
手抓羊肉是用羊肉排骨和脖子做的，可以趁热吃，就是切片放笼蒸，蘸三重油或椒盐；也可以凉着吃，切片后直接蘸精盐；或者边炒边吃。
能吃的美食家一般都会选择冷食，这样可以最大程度的保留羊肉的风味，当然也考验羊肉的肉质。
大胡子羊肉——百年老店，兰州外也有分店。
地址:兰州市城关区定西路洞口万盛花园2楼
马大胡子是兰州一家很老的民族店。只要是羊，就不会失手。
这家商店的手抓食品非常有名。它是用大蒜、胡椒和醋混合，或者撒上一点盐和胡椒。很多不住在附近的人也会特意去吃。
中华手抓大王——老字号手抓“明星店”
地址:兰州市七里河区上西苑158号
很多兰州人抱着第一的心态，一天能吃几百只羊，可见生意好。
他们家有两层楼，楼道里挂满了老板和各种明星、领导的照片，一个妥妥的明星店。
手抓调味比较简单，饱满的肥肉裹着有嚼劲的瘦肉，嫩滑爽口，肥而不腻。
②红焖羊肉
如果说手吃羊肉追求的是原味，那么红焖羊肉吃的就是重调料。
红焖羊肉是在羊肉中加入葱、姜、蒜等配料，在锅中用大火煸炒，再用小火煨，最后加入粉条、土豆、辣椒等配菜。
粉条是主食，是好吃的关键。一定要配定西土豆粉条和汤，百吃不厌！
经过一系列的煎炖过程，羊肉非常入味，咸而香，肥而不腻。
估计对于兰州人来说，对红焖羊肉的热爱仅次于牛肉面。一锅红焖羊肉，一杯三泡表，走到哪里都是兰州人。
阿西亚餐厅——美食城级别的兰州“小迪拜”
地址:兰州市城关区大沙坪109国道7公里处。
很多人在兰州吃羊的第一站，阿西娅原来是靖远的一家吃羊店，但是一直在扩大，现在已经变成了可以同时容纳近千人的清真美食城。
因为靠近高速公路，可以在车上吃，也可以在去机场的路上吃，还有特产卖，可以一起带回家。
因为相比其他吃羊店，阿西亚的装修比较豪华，有“兰州的迪拜”之称。
但是消费还是不错的，人均80元左右，和外面的店差不了多少。
马蘑菇百年羊肉——盲点不会错的百年品牌
地址:兰州城关区甘南路108号
兰州是一家古老的穆斯林餐厅，味道正宗，实惠多多。
甘南路及其附近有很多餐厅，里面的蘑菇拜看起来还是挺高的。
虽然有些老顾客不像以前那么好吃了，但是百年老店的自信还在。
除了红烧羊肉，百年羊肉香菇酸辣沙是店里的招牌。羊肉肥瘦相间，嫩脆无比，很不错。
马老六清真餐厅-稳定老字号连锁店
地址:兰州市城关区通渭路17号
虽然没有马菇过年，但是马老六也是一个口碑很好的老品牌，已经开了连锁店。
他们家菜品很广，分量也足够大，西北的各种小吃都能吃到。
马老六的红烧羊肉是一绝，搭配无限续杯的三泡桌。
③羊杂
羊肉杂碎是一种评论两极分化的食物，但对于绝大多数兰州人来说，吃杂碎吃羊头是日常餐桌上不可或缺的一部分。
卖羊杂的小店通常很不起眼，一边烧着一大锅浓汤，店前摆着两张矮桌。环境简单，接地气。
正宗的羊杂讲究“三料”，主料也叫“三红”。心、肝、肺切丁，放入锅中；辅料也叫“三白”，肠、胃、头、蹄通常切成条状。
用盐和味精给羊肉汤调味，撒上一撮蒜苗和辣椒，点一份兰州馅饼。人间美味！
穆斯林腐香——老兰州人吃杂碎专门店20年了
地址:兰州市西固区福利路水厂家属院东门
烂香是兰州最有名的羊杂专卖店之一。他们家开了20年，西固自来水厂市场几乎人人都知道。
羊杂的美味在于每天早上6点从屠宰场新鲜采购。汤一滚，20_店就挤满了闻到香味的食客。
穆萨羊杂——很多人心中的羊杂NO.1
地址:兰州市城关区小沟头222号
藏在胡同里的著名的“小脏房子”是当地人的最爱。
特点是干拌羊杂的软烂筋，特别的葱蒜汁挺浓，很有辨识度，酸辣。
羊肉汤是免费加的，但是吃完了就不能喝了。注意他们家每天下午四点才开门，不要跑了。
除了这两家，正宁路夜市还有很多羊杂摊，随便走进一家也不会太差。
④羊肉泡馍
都是羊肉泡馍，但是吃的地方不一样。
Xi安的包子一般都是自己掰，然后下锅煮；兰州泡馍很“自助”。点完菜就给你上汤，加肉，顺便给你一个蛋糕。
因为兰州本地的小笼包是一种软面包，想吃什么就吃什么，不管是掰的还是泡的。
虽然形式有点随意，但是味道还是真的很好吃。
将羊肉切成大块，加入粉条、萝卜、蒜苗、香菜等配菜，最后浇上热气腾腾的羊肉汤，尤其是在冰冻的冬天，喝一碗是多么惬意！
接君汤羊肉泡馍——兰州第一碗
地址:兰州市城关区大众巷78号
兰州市最有名的羊肉泡馍店是接君泉塘羊肉泡馍。
他们家以前叫老马家羊肉泡馍，现在被后人接手，在很多兰州人的记忆里传承着家乡的味道。
他们家的羊肉面包够嫩，汤汁清亮不油腻。撕下饼，泡在羊肉汤里，能吃出红色。
⑤涮羊肉
冷天吃什么？火锅！
虽然世界各地有不同的火锅，但如果你想要涮羊肉，当然是搭配木炭铜锅最合适。
不知道是不是原材料的差价。老北京火锅下的肉通常是薄肉卷，而兰州人吃火锅更喜欢点厚一点的鲜切羊肉。
厚切的肉片又厚又耐嚼。即使不蘸任何调料，羊肉入口也会有浓浓的奶香味，夹杂着淡淡的炭火味，被称为“涮羊肉”，一周7天吃不厌！
金鼎清真涮羊肉——兰州为数不多的国营饭店之一
地址:兰州市城关区青阳路291号李新生酒店停车场。
虽然位置有点偏，但是这家开了十几年的老店生意确实不错。如果晚了，就真的要等到地老天荒了。
店里的装修很复古，有种上世纪来餐厅的怀旧感。
应该没有火锅店比他们的汤底简单，只有简单的调料和虾等食材。加汤就是加开水，这都要看羊肉的质量，但是吃过的人都对味道赞不绝口！
兰峰别院——差评几乎为零的“违建”羊肉火锅店
地址:兰州市城关区闵家桥附件2 199
一家隐蔽的火锅店，甚至可能被怀疑是“违章建筑”，蓝风别院开在一个小区的小院里，就像去朋友家吃饭一样。
他们家从汤底到碗里都是满满的兰州风味——强调口感，酸菜羊腿是招牌，经典的三合一蘸(芝麻酱、蒜泥、辣椒酱)和羊肉绝配！
兰州有几个吃夜宵比较集中的地方:
正宁路夜市，兰州最著名的美食夜市一条街，好吃的小吃很多，价格也高。
大众巷密布着老店。马，晋城第一炒面，马，牛肉面明星，如记烧烤，杜记甜食，建林烧烤和裴阿福杏皮水？
永昌路夜市，不仅有小吃，还有其他各种摊位，价格都很便宜。
嘎旦烧烤——兰州烧烤界的“扫地僧”
地址:兰州市城关区延长路庙滩子红道桥三岔路中国移动营业厅南30米。
最早的时候，鸡蛋烧烤是兰州的一个传说——没有招牌，没有营业时间，只收现金。买串串的人，卖完了以后每天只能站着吃，收摊。
那么多条条框框经不起肉的美味，几乎每天都要从地摊排队到地摊。
如今，丫蛋开了许多分店，但老顾客仍然只认得庙滩子这家老店。
老字号马史烧烤——庙滩子最老的烤肉店
地址:兰州市城关区庙滩子静园路69号鲍静嘉园门口
庙滩子真的是卧虎藏龙。这家马师傅烧烤是整条街最老的，非常有名。
马史的烧烤和下蛋一样，他们不刷羊油也不纯炭干烤，所以烤出来的羊肉串肥而不腻，肉也很嫩。
他们家只做烧烤和冷面，去晚了会卖很多肉。
大自然称金烧烤——连锁店性价比之星
地址:兰州市城关区甘南路与正宁路交叉口西南角(近正宁路小学)
大自然在兰州开了很多分店，每家的生意都很好。羊肉串上的肉有拇指大小，非常真实。
烧烤很好吃，烤出来的薯片有吃薯片的感觉，羊骨头也很好嚼，价格也不贵。人均50就能享受到吃肉的乐趣，人多更便宜。
穆斯林老马原味烧烤——兰州烧烤圈大神
地址:兰州市城关区静宁路城关交警大队陈家湾73号
马劳的原味烧烤已经开了很多年了。以前在玉佛寺旁边，现在搬了新店，味道还是一样好。
他们家是很多兰州人，从小吃到大口味都有。外地的朋友也会带这家人来吃烧烤。
老马家烧烤的招牌就是在烤之前会提前腌制，让调料和羊肉更充分的融合。吃的时候肉外嫩，配啤酒，很过瘾！
说起美食，兰州不止牛羊肉。
在粗中有细的美食版图中，不仅有“呱呱、皮皮、钓鱼”等荞麦主食，还有发酵乳蛋、蜜饯、冬梨等甜攻，更有百合、白瓜、黄河蜜等地方风光，成为兰州自己的正宗产品。
不知道这座黄土高原上的城市，藏着多少惊喜。
住宿推荐方便购物。市区步行街附近可以选择彭寰希尔顿、亚欧大酒店、金地苑。
交通便利，可以选择火车站附近的建国饭店、温德姆、宜必思；
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