夏天如何健康地喝啤酒？
啤酒是以麦芽、啤酒花和水为主要原料，通过酵母发酵制成的充满二氧化碳的低度葡萄酒。它被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒的乙醇含量最少，所以喝啤酒不仅不容易使人中毒，伤害身体，而且对身体有益。目前，世界上大多数啤酒都添加了辅助原料。
虽然啤酒是夏天的清凉武器，但也有一些禁忌。所以，想要健康的喝啤酒，一定要注意一些门道！
01啤酒按颜色可分为三种:
(l)淡啤酒
淡色啤酒是啤酒种类中最多产的一种，根据淡色和淡色啤酒的深浅可以分为以下三种。
(1)淡黄色啤酒
这类啤酒多以颜色极浅、溶解度低的麦芽为原料，糖化周期短，所以啤酒颜色浅。它的味道大多清淡爽口，酒花清香四溢。
②黄金啤酒
这种啤酒所用的麦芽比淡黄色啤酒的溶解度略高，所以其颜色为金黄色，通常在其产品商标上标注金色字样，供消费者识别。口感醇厚，酒花味突出。
③黑啤酒
这种酒用的是溶解度高的麦芽，麦芽的烘焙温度高，所以麦芽颜色深，呈棕黄色，其实接近烈性啤酒。它的味道又浓又浓。
(2)黑啤酒
(3)烈性啤酒
喝啤酒的好处
1，骨骼强壮
啤酒含有一种罕见的营养物质，即硅，可以强健骨骼。
2.稳定你的情绪
喝啤酒有助于稳定情绪。有时候觉得烦躁的时候，可以坐下来吃点清淡的菜，适量喝点啤酒，会平复波动的情绪。
3.加速新陈代谢
喝啤酒有促进血液循环、促进新陈代谢的作用。啤酒虽然酒精含量低，但还是含有一些酒精。喝啤酒不仅可以加快血液循环，还可以给皮肤提供大量的营养物质，更有利于人体的新陈代谢。
4.坚强的心
研究表明，啤酒可以降低患心血管疾病的风险。其他研究也发现啤酒对心脏健康有一些好处。
5、有助于长寿
啤酒中含有的抗氧化剂可以重建细胞，有助于长寿。
6、含B族维生素
啤酒中含有大量的B族维生素，可以减轻压力，有助于增强记忆力，增强肌肉，降低人们患心脏病的风险。
啤酒在生活中有很多美好的用途，比如在厨房里:
啤酒鸡鸭
在烹制鸡鸭肉的过程中，可以选择用啤酒代替水，做出的鸡鸭肉风味独特。
油炸牛肉
煎之前用啤酒而不是料酒腌制牛肉，这样煎出来的牛肉会变得更加嫩滑可口。
啤酒火锅
在火锅的汤里加一点啤酒，火锅里的肉会变得滑嫩而不是坚硬。
啤酒汤
在煲汤的过程中可以加入少量的啤酒，可以改善汤的风味，比如炖鱼、炖牛肉以及各种咸汤。
啤酒蒸饭
蒸米饭的时候以一人份的米饭加20 ml啤酒为准，这样蒸出来的米饭会更有香味。但是不要加太多，否则啤酒的苦味就会显露出来，米饭也会变苦。
软化肉
在煮肉之前，会提前撒一些啤酒使之变软，特别适合牛肉。而且啤酒加工的肉不易变质，味道更鲜美。
去除鸭肉的腥味。
将待制作的鸭子放入盐、胡椒粉、啤酒中浸泡1-1小时，去除鸭子的腥味。
用于烤薄饼和面包
和面的时候，在和面的水里加点啤酒，烤出来的煎饼又脆又香。把啤酒揉进烤面包的面团里，烤出来的面包很软，口感接近肉。
蒸鱼
蒸鱼的时候，鱼的腥味一般比较浓。这时可以用啤酒将鱼腌制10-15分钟，这样蒸出来的鱼不仅腥味大大降低，还能吃出螃蟹的味道。
啤酒是许多人喜欢喝的酒精饮料。虽然它的度数很低，但是喝啤酒的坏处也不小。所以，经常喝啤酒的人要多了解喝啤酒的坏处，只有这样，你才能更好的戒酒，保护身体健康。
1，啤酒肚
因为啤酒营养丰富，产生大量热量，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，产生大肚腩，出现“啤酒肚”。这样很容易导致血脂和血压升高。
2、损害肝功能
过量饮用啤酒会损害肝功能，增加肾脏负担。如果心肌组织长期浸泡在酒精中，会有脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，导致心动过速。此外，过多的液体会增加血液循环，增加心脏的负担。同时会出现心肌肥大、心室容积扩大，甚至有的人会形成“啤酒心”。
3、结石和痛风
萎缩性胃炎、泌尿系统结石等疾病与经常大量饮用啤酒密切相关，而本身患有这些疾病的患者如果经常饮用过量啤酒，会导致病情复发或加重。这是因为啤酒在酿造过程中会混入大麦麦芽汁，其中所含的钙、草酸、尿苷、嘌呤核苷酸等物质会相互作用，导致人体内尿酸含量成倍增加，不仅促进胆结石的形成，还会诱发痛风。
4.巨蟹星座
啤酒喝多了也会降低身体的反应能力。美国癌症专家发现，大量饮用啤酒的人患口腔癌和食道癌的几率是饮用烈性酒的人的三倍。
5、肠胃炎
大量饮用啤酒损伤胃黏膜，引起胃炎和消化性溃疡，出现上腹部不适、食欲不振、腹胀、反酸等症状。
6、铅中毒
啤酒酿造原料含铅。大量饮酒后，血铅含量会增加，使人的智力下降、速度变慢，甚至损害生殖系统。老年易患阿尔茨海默病病。
只有按照以下几点喝啤酒，才能喝出健康。
1，温度要合适。
饮用啤酒的温度应控制在65438±02℃和65438±05℃之间。这时候味蕾刚打开，就能体会到啤酒的醇厚爽口，而不会太苦。同时，此时香气和泡沫处于最佳状态，饮用时清爽感最明显。如果温度再升高，啤酒的苦味会强烈很多。温度低的啤酒不仅不好喝，还会导致白酒中的蛋白质分解游离，营养成分会被破坏。
2、大嘴快喝
啤酒不应该慢慢喝，而应该很快喝完。建议一口至少喝15 ml。首先，啤酒的醇厚和麦芽香气在刚倒入杯中时是非常浓郁诱人的。如果放久了，香气会挥发。其次，啤酒刚倒入杯中时有细腻的白色泡沫，可以减少啤酒花的苦味和酒精对人的刺激。
3.适量饮酒
毕竟啤酒含有一定的酒精，还是适量饮用为好。根据营养学家的计算，每人每天摄入乙醇的安全量为每公斤体重1g。这个量会引起兴奋。虽然酒精的种类很多，但都可以根据酒精含量进行换算。比如一个体重50公斤的人，一天可以喝625毫升含量为4的啤酒，即1瓶啤酒是合适的。
4.菜要清淡。
喝啤酒时最好吃一些清淡的菜和水果，如水煮咸花生、西红柿拌糖、黄瓜拌蒜和芝麻酱等。
啤酒禁忌
1.避免饮酒过量；
2.出汗后忌饮酒；
3.避免喝烈性酒；
4.避免饮用生物引起的浑浊啤酒；
5.避免饮用变质、变色的啤酒；
6.避免饮用热水瓶储存的啤酒；
7.避免饮用冰冻啤酒；
8.避免喝加苏打的啤酒；
9.避免用啤酒服药；
10.消化系统疾病患者忌饮酒；
11.饮酒时忌吃咸熏食物；
12.避免空腹喝冰镇啤酒；
13.运动后避免喝啤酒；
14.避免吃海鲜和喝啤酒；
15.喝啤酒会影响男性生育能力。