阳谷鲁西的黑头羊在哪里？

阳谷鲁西黑头羊是山东聊城阳谷县的特产。

鲁西黑头羊多个品系的体型外貌基本一致。头颈部的被毛是黑色的，身上的被毛是白色的。体格大，结构匀称，腰脊挺直，后躯丰满，肉体型明显。6月龄公羊体重50.77±8.60kg，母羊体重43.26±7.23kg，平均产羔率203%。鲁西黑头肉羊3 ~ 5月龄公羔日增重307 71g，屠宰率55.09%。羊肉富含粗蛋白质、氨基酸和脂肪酸，钙和磷含量高..肌肉组织结构和剪切力值明显优于小尾寒羊。鲁西黑头羊ω-6与ω-3脂肪酸的比值为4.54 ~ 5.17: 1，达到了国际食品卫生组织和联合国粮农组织推荐的标准。肌肉中S:M:P的比例接近1:1:1；硬脂酸含量低，气味淡。与小尾寒羊相比，其氨基酸和脂肪酸含量丰富，胆固醇含量低，肉质好，羊皮品质优良，是生产优质肥羔肉和高档皮革原料的理想群体。鲁西黑头羊还具有耐粗饲、抗病、适合农区舍饲圈养等特点。在山东推广后，受到了广大农场(户)的欢迎，具有显著的经济效益和社会效益。

我国鲁西黑头肉羊生长缓慢、产肉量低、肉质差的问题一直制约着我国肉羊品种的发展，尤其是肉用种羊长期依赖国外进口。山东省农业科学院畜牧兽医研究所将地方优良品种的多产性与引进品种的产肉性能相结合，在杂交后代的基础上成功育成鲁西黑头肉羊新品系。我省地方肉羊品种普遍存在以下问题:乳房不发达、体窄、肋骨开口不足、后躯不完整、产肉性能差。因此，引进了南非特有的肉羊品种都坡羊，与当地鲁西小尾寒羊杂交。将进口品种的产肉量与本地品种的育性特点相结合，选择理想的个体组成育种群体。利用常规育种技术和FecB分子遗传标记辅助选择，经过选种选配、杂交固定和扩繁，选育出适合我省生产肥羔的多胎肉羊新品系——鲁西黑头肉羊。该品系肉羊生长速度快，繁殖率高，耐粗饲，羊肉品质好，颇受市场欢迎。日前，专家对该课题进行了鉴定，认为总体研究达到国内领先水平，对推动我国肉羊产业向高产、优质、高效发展具有重要意义。

阳谷鲁西黑头羊

阳谷县畜禽养殖协会

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活羊