有人知道陆川这个地名在哪里吗？

陆川特色产品——吴氏酱油

20世纪50年代中期，广西首府南宁举行了一次中央领导人出席的盛大会议。参与者听说陆川有土特产——乌市酱油，就派专车到乌市采购，运了满满一车回来。从此，吴氏酱油名声大振，每年都有人来要货、订货。虽然吴氏酱油产量逐年增加，但仍供不应求，不能满足用户需求。

吴氏酱油不只是一个名字，它真的是一流的配料。真正的黑石酱油是黑黄相间的；它是粘性的和浓缩的液体混合物。吃起来又甜又香。取一块白切的鸡肉去掉粘点，酱油全部粘好即可。青脆的博白空心菜，如果能拌上黑石酱油，会像锦上添花，美不胜收。嫩嫩的陆川猪肉拌上吴氏酱油，慢炖、爆炒、生炖、炒猪肉，是桂东南特有的风味。

顾名思义，乌市酱油产于乌市。据说300年前，福建来了一位聪明美丽的农家姑娘。因为她一个人，所以今天就在乌市的街上呆着。这个农家女姓夏，什么都想。有一次，她发现黄豆用糖水煮，放一段时间，一股香味飘出来，让她产生了兴趣。于是她在乌石生活工作，用了大半辈子的精力，经过上千次的反复实验，终于配制出了一种气味香甜的液体。这种液体就是吴氏酱油的前身。夏姑娘变成白发苍苍的老婆婆后，把手艺传给得意的徒弟。也正因如此，一代又一代的酱爷，一直没有忘记夏夫人的功德，一直把她的偶像当神一样崇拜。

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老一辈人说吴氏酱油之所以好喝，跟木笼井有关。龙牧井是乌石街上的一口古井，井宽0.67米，水深1.33米，井水温热。无论下多大的雨，井水依然清澈见底，不涨不浊；一年四季，水位固定，一尘不染。据说佛教徒许了一个愿，让这口井用来做乌石的酱油。所以，长期以来，木笼井一直是吴氏酱油的专用井。

其实用水并不是决定性因素。决定吴氏酱油质量的主要原因是科学的生产工艺。自古以来，吴氏酱油的制作大师们在技术上精益求精，在科学面前一丝不苟。从蒸到发酵，都是放在坛子里，放在烈日下，每天暴晒。短期两三个月，长期半年，一年，曝光时间越长，产品越好。吴氏酱油以长期日晒取胜，所以吴氏酱油被称为吴氏日晒油。一个普通的“孙”字并不起眼，但正是这个“孙”让吴氏酱油声名远扬。