最被低估的食物是什么？

我会强调两种菜，估计大部分读者都没尝过，特别值得跟踪。如果你对更多的建议感兴趣，请告诉我。

乔治亚。

高加索小国格鲁吉亚被视为前苏联的烹饪之都，就像法国烹饪之于西欧。然而，由于地理和政治原因，格鲁吉亚食品很少进入西方世界，但它是世界上最好的食品之一。

以下是一些菜肴的例子:

hache bury-一种夹有黄油和奶酪的烤馅饼。有点像浓奶酪披萨，但是超级黄油，奶酪(通常是imeruli和sulguni的混合物)更像羊乳酪。不，它不是一种健康的食物，但它不是每天都吃的。不同地区的格鲁吉亚风格khachapuri都有自己的商标，整体形状不同，不同的谷物用于面团，混合不同的奶酪，有时会烤一个鸡蛋，或豆或肉，但我喜欢Megruli khachapuri(如图)是其中最好的一个，因为它很漂亮。

中国蛤蜊——乔治亚汤圆，满满的肉和肉汤。非常好吃。

烧烤-以许多不同的名称和组合出售，格鲁吉亚厨师是烧烤大师，通常伴有甜石榴或果肉果汁。

葡萄酒:最后，格鲁吉亚的气候使其成为亚洲最好的葡萄酒生产国之一。如果你在葡萄酒店里注意到一瓶乔治亚，那就值得购买。他们种植一些葡萄(Saperavi，Rkatsiteli等。)这个地区特有的。

2缅甸

缅甸是东南亚地区不太知名和常见的食物之一，也是因为政治原因(缅甸曾被残酷独裁统治多年)，但他们的味道绝对惊艳。他们特别精通鲜味的概念，鲜味是一种美味的蘑菇味、鱼腥味和类似肉汁的味道，这使得一些食物非常令人满意。他们使用一种丰富的鱼酱(称为Ngapi)来实现这一目标，这是许多缅甸菜肴的基本原料。以下是一些最惊人的结果:

缅甸鸡和印度香米——在印度的某些地方和印度香米在外观上没有太大区别(鸡和调味米)，但是让缅甸香米与众不同的是我提到的鱼露。这里的鸡汁浓郁(这里没有干炒饭那样的印度香米)，味道鲜美。

鱼板鱼(缅甸鱼汤)——和印度大米一样，鱼板鱼的概念也不是特别奇特。这是鱼面汤，里面有各种蔬菜和香料。但就像越南人给越南粉取了一个简单的名字，却在牛肉面汤中很满足一样，缅甸鱼条汤里有越南粉。寒冷雨天的一顿完美午餐。

Lahpet Thoke(发酵茶沙拉)——这是变得具有异国情调的原料。发酵绿茶，脆皮烤大豆，西红柿，洋葱，花生...没有什么味道像它。只是不要在睡觉前吃，因为它含有大量的咖啡因。

二等奖

我没有时间给你更多美味的食物，但是如果你喜欢这些建议，这里有一些我也推荐的其他菜肴，一些具体的菜肴:

藏语:酥油茶，馍馍饺子。

乌兹别克人:Plov(羊肉饭)，samsas(他们的samosa版本)，科特鸡，香菜沙拉。

另外，我觉得现在像马来西亚、埃塞俄比亚、巴西这些菜系还是挺主流的，但是如果这些不在你的体验之内，我强烈推荐。去吃马来西亚牛肉仁当，roti canai和laksa，或者埃塞俄比亚蔬菜样品配doro。