重庆面——重庆小面，分别是什么意思？

你说的重庆面，通常指的是麻辣面，只属于重庆面的一种，因为重庆的面食以前很简单单一，以辣为主，所以叫麻辣面。但时至今日，各种面食已经从过去简单的麻辣变成了需要十几种特殊调料和各种特殊工艺的一碗美味，深受所有中国人的喜爱。所以过去单纯的麻辣面(重庆面)并不能代表现在重庆面里的几十种特色美食，所以以前外国人都知道重庆面是辣的。现在去过重庆的外地人都知道，吃一碗重庆面才几块钱，还有几十个品种是真的好吃。现在吃一碗重庆面100多元！

现在很多外地人提起重庆美食都会说:重庆面，重庆火锅。霸道！