纯抹茶粉哪个牌子好？

抹茶粉品牌我推荐五十铃，青蓝，若竹等。都是丸山花园的产品。不同型号严格来说不是品牌名称。青兰属于最低级的抹茶薄茶。最高端自然授17元/g，金轮以上作为浓茶，金轮以下作为稀茶。(图1) ②等级越高，颜色越绿，抹茶的香气越好。出于成本原因，不建议用于烘焙。常见的五十铃青蓝和若珠都可以用来烘焙。官网有几个维度的对比(见图2)。③个人建议:奶油做慕思的时候用五十铃或者青兰，糖的比例不要太高，8%就可以了，可以突出抹茶的香味。也可以根据个人口味调整。烘焙做奇峰，面包或者玛德琳，推荐用若珠，其实也推荐用山政萧山园的特A。个人觉得比若竹稍微苦一点比较好。