《孔乙己》中茴香是什么豆？

茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种酒。将干蚕豆(当地人称之为罗汉松)浸泡，沥干水分，与寿香、软木塞、盐、食用茶花一起放入锅中加水，用小火慢煮，使调料汁从皮吸收到豆肉中。水分基本干透后，出锅冷却，就成了苗香豆。这种艾豆是青黄色的。皮皱，豆韧有嚼劲，香甜。因为鲁迅在《孔乙己》中写了茴香豆，随着小说的流传而蜚声海内外。现在，这种传统食物成了游客的“纪念品”。参观完鲁迅纪念馆，许多外国客人都赶到附近的咸亨酒店，要一碗酒，买一碟蘑菇香豆，体验下一年的孔乙己。生活。。临走的时候还不忘带几个包作为礼物送给亲朋好友，* * *很享受的漫游鲁迅故里。