小肥羊是哪个国家的？

内蒙古小肥羊餐饮连锁公司已经成为民族餐饮企业国际化的标杆。

今年7月，经过近一年的角逐，20多家外资投行胜出，其中欧洲最大的投资机构3i集团和普凯基金，成为内蒙古小肥羊餐饮连锁公司最大的战略投资者，投资2500万美元。

。因为中国餐饮业的良好前景，3i集团把入股小肥羊作为长期投资。作为首家成功引入国际资本并计划上市的全国性餐饮企业，小肥羊再次成为业界关注的焦点。

自2001起，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司连续四年位列中国餐饮百强第二，仅次于百胜！(中国)投资有限公司，历史悠久，旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌。2005年，“小肥羊”实现销售收入45.7亿元。辉煌的成绩让人十分好奇:小肥羊在创业之初是如何从消费者选择众多的中国食品行业中脱颖而出的？成为领袖后，小肥羊将如何保持领先？

成功定位，开拓传奇之路

和很多企业一样，“小肥羊”在成长中不断前进，在进步中成长。8月8日，1999，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的前身小肥羊酒店在内蒙古包头市诞生。虽然小肥羊酒店的开业并没有引起多少人的关注，但就是这样一家鲜为人知的火锅店，却演绎了其日后叱咤风云、快速扩张的传奇发展历程。

小肥羊酒店从开业之初就定位了自己的经营特色，那就是“洗肥羊不沾小料”。所谓“不沾小料”，是指占据餐桌千百年、配料复杂的小料从人们的视线中消失，取而代之的是更完美的锅底汤。小肥羊汤里有几十种滋补调味品，桂圆、草果、枸杞、党参等。桂圆养心脾，养血安神，生津润五脏。枸杞有明目、润肤、乌发、养颜的作用。党参能减少胃酸分泌，保护胃黏膜，有抗胃溃疡和抗衰老的作用。草果味辛，性温，无毒。可治心腹痛、止呕养胃、降气解酒毒。.....各种滋补品相辅相成，对身体有极好的滋补作用。事实证明，由多种滋补品组合而成，严格按比例配制的小肥羊火锅汤，长期食用具有多种滋补功效。而且羊肉煮的时候，不仅去除了羊肉的腥味和腥味，还保留了它的鲜美。集色、香、味、补于一体，这种吃法比传统的小料涮羊肉更方便、更科学、更美味、更营养。这种消费理念完全适合现代人追求的时尚餐饮理念，在餐饮行业也开始流行起来。1999 10，小肥羊第一家连锁店开业，同时成立小肥羊物流配送公司。小肥羊以星星之火可以燎原之势迅速风靡全国。

标准化的厨房保证了统一的口味

做连锁店，口味的统一很重要。为了保证小肥羊火锅汤料的口感，小肥羊公司对原料有着严格的要求，以保证火锅汤料的质量一致:葱段的长度必须一致，辣椒的质量必须保证，选用同一品种的大蒜，锅里的蒜瓣大小一致，不能有质量缺陷。草果、桂圆、枸杞等。都要求颗粒均匀，质量好，连放进锅里的红枣都要求大小一致，不允许以次充好。不符合要求的成分绝不允许使用。

小肥羊的羊肉来自国际生态环保圈锡林郭勒大草原。锡林郭勒大草原是世界四大著名草原之一，中国唯一的无污染草原自然保护区，也是内蒙古主要的天然草原。这里的植物种类繁多，这里的天空清爽得看不到一丝阴霾，这里的水纯净得过滤不了任何灰尘，这里的草绿得看不到任何噪音...你可以想象在这样的环境下长大的羊羔肉有多好吃！而且小肥羊用的羊肉只有大家熟知的肉羊品种“乌珠穆沁羊”，才六个月大。其特点是肉质鲜嫩，无腥味，选肉时只选用羊的精选部位，这样一只羊只用10公斤左右的瘦肉。“小肥羊”肉卷的制作有非常严格的标准，任何一个环节不到位都无法通过最后的检验。

“小肥羊”以其“洗肥羊不沾小料”的特色，“肉嫩香辣适口，回味悠长”的品质，工薪阶层的价格定位，从一开始就赢得了消费者的认可，良好的口碑在消费者中传播开来。在遍布全国的“小肥羊”分店里，等电位是每天不可避免的场景。就这样，“小肥羊”店里的每一张桌子都不停地翻，翻，再翻...至此，小肥羊品牌开始走进千家万户和消费者心中。

整合品牌发展，走向国际化

短短七年间，“小肥羊”风靡全国，并开始向海外扩张，但这也让很多假冒伪劣的“小肥羊”充斥市场，成为消费者的一大隐忧。

2001商标法修改前，商标局驳回了小肥羊的商标注册申请。这严重影响了“小肥羊”的品牌维护，猖獗的假“羊”严重扰乱了小肥羊的经营秩序，侵害了消费者的权益。因为带有“小肥羊”字样的店名不受《商标法》保护，使得打假无力。2001 2月1修改后的商标法颁布。根据《商标法》的新原则和小肥羊的实际情况，商标法法官认为，立案证据已经证明小肥羊商标通过内蒙古小肥羊公司的实际商业使用产生了显著事实，符合《商标法》的规定。“有法可依”之后，“小肥羊”开始了全面的品牌整合。

在品牌整合上，“小肥羊”以诚实、平和、友善的“羊文化”为主要特色，将理念、形象、服务统一起来。在中国700多家连锁店里，无论是内蒙古的大本营，还是全国各地的分店，顾客都会看到一只可爱的小羊在店里微笑。它的任何一家门店都体现了“三统一”的原则:统一的汤羊肉标准、统一的服务管理、统一的视觉形象。消费者对“小肥羊”品牌正确认识的提高，不仅有助于“小肥羊”在一定程度上清理市场上的假冒伪劣者，也有助于“小肥羊”继续健康发展。

现在，“小肥羊”已经形成了以包头为中心，辐射全国的700多家连锁店，3家全资子公司，5家分公司，1物流配送中心，6家省级总代理(代表8个省)，6家市级代理，在美国、日本、澳大利亚等60多个国家申请注册了“小肥羊”商标。2004年，“小肥羊”进入香港，其独特的味道也让香港人着迷，短时间内开了4家分店；今年在澳门和台湾省开设的第一批分行也取得了可喜的成绩。目前“小肥羊”已经选择香港作为上市地，预计2008年上半年上市。

“小肥羊”之所以成功走出国门，不仅仅是因为“小肥羊”发挥了自己的特色，是基于自己的资源优势，“小肥羊”人敢为天下先。就在全国的百年老店、几十年老店还在慢慢地、稳稳地做地方“旗帜”的时候，“小肥羊”已经把“旗帜”插遍了全国，在很短的时间内走向了全球。

小肥羊大事记

●1999年8月，小肥羊酒店成立开业。

●1999 10，小肥羊开了第一家连锁店。

●1999 10，小肥羊物流配送公司成立。

●5438年6月+2002年10月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司深圳分公司成立。

●2002年3月，荣获“中国餐饮百强企业第二名”、“中国连锁百强31”称号。

●2002年8月，小肥羊公司通过ISO9001:2000: 2000国际质量管理体系认证和国家绿色食品认证。

●5438年6月+2003年10月，小肥羊调味品研发加工基地成立。

●2003年6月，小肥羊第一家海外连锁店在洛杉矶开业。

●5438年6月+2004年10月，小肥羊总公司，其旗舰店和样板店——小肥羊大厦落成开业。

●5438年6月+2004年10月，小肥羊香港控股有限公司成立。

●2004年5月入选包头市民营企业20强，排名第一。

●2004年6月，小肥羊铜锣湾店在香港开业。至此，全国32个省(市)全部有了“小肥羊”。

●2004年9月，作为中国唯一的餐饮企业，跻身中国企业500强，排名451。

●2004年6月165438+10月12日《小肥羊LIT？“羊和地图”被认定为中国驰名商标。

●2004年6月5438+2月，小肥羊家庭装火锅汤料正式上市，标志着小肥羊调味品系列产品进入快速消费品流通领域。