电饭煲常识
煮、炖肉时，要有人看守，防止汤汁溢入电器，损坏电器元件。不要经常磕碰电饭锅。由于电饭煲内胆被触碰后容易变形，内胆底部变形后不能很好的与电热板配合，导致煮饭时受热不均匀。使用电饭煲时，容易煮生米，注意锅底与发热盘接触良好。左右转动内锅几次，米饭熟了之后，按键开关会自动弹出。此时不宜立即开锅。一般需要65，438+00分钟左右才能把米饭煮透。不要让电器部件接触水。清洗后用布擦干净，底部不能用水放入壳内。外壳和加热板不能浸泡在水中。只有切断电源后，才能用湿布擦拭。电饭煲用完后，立即拔掉电源插头。否则自动保温还在工作，浪费电，容易烧坏元器件。不适于烹调酸性和碱性食物，也不宜在有腐蚀性气体或潮湿的地方使用。先把煮好的食物放进锅里，盖上盖子，然后插上电源。取出食物前请拔下电源插头，以确保安全。电饭煲的材料有陶瓷、搪瓷、铝合金、不锈钢。内锅内壁一般喷涂一层聚四氟乙烯防结焦涂层，煮饭时不易糊，易于清洗。如果锅体材料是铝合金，清洗时不要刷其表面，因为材料中的铝可能会进入大米中，长期使用铝会损伤人的脑细胞，从而影响脑细胞的功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。技巧
1，电饭煲煮饭，将内胆放入外壳内左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2.内胆表面和电热板应保持清洁，以免接触不良。
3.它只会在烹饪时自动跳闸。如果炖其他食物，水干了会自动断电。所以要掌握好温度，及时拔掉电源插头。
4.电饭煲内胆是铝制的，要避免碰撞变形。如果内胆和加热板接触不一致，电热板和节温器可能会被烧坏。内胆的变形和更换是普通铝锅无法替代的。
5.不要煮酸、碱或含盐的物质，也不要放在潮湿的地方，以防腐蚀。用电饭锅煲汤炖肉时要有人在场，防止水溢出到电器里，损坏电热元件。
6.先放内胆，然后插上电源插头。取内胆时，也要先拔下电源插头，以免触电。
7.电饭煲内胆可以用水擦洗，但其外壳、电热板、开关不能湿洗，可用干布擦拭。
8.不要把电饭煲的电源插头插到灯头上。灯的插座线细，载流量小，而电饭煲耗电量大，电流通过量也大，会使灯线发热，引发触电、火灾等事故。所以电饭煲要有单独的插头和相应规格的保险丝。电饭煲不要放在其他家电附近使用，更不要和其他家电放在一起使用。因为电饭煲加热后，喷出的水蒸气会降低电视机、录音机等电子元件的绝缘，使电风扇网罩等金属部件的电镀导电层生锈，严重的甚至会造成电气短路。
2.电饭煲的物理知识
主要原理是利用一种特殊的材料，可以因为温度的变化而转变成铁磁性和顺磁性。这个温度就是居里温度，也叫居里点。
也就是说，当温度达到这个居里点时，这种材料的磁性会大大降低，电饭煲的核心元件就是它！我也没见过电饭煲的内部结构。我猜伸缩缸就是这种材料做的原件。这种材料的居里点好像是105度(记不清了)，所以你用电饭锅烧水就别指望它会跳闸。
这个原件之所以有弹簧，是因为在炒菜之前，你要按下一个开关，让圆柱体因为磁性吸引到锅底。这时候接通电源，就可以加热了。当温度达到居里点时，圆筒失去磁性。因为重力，电源断开，不再加热。我认为电饭煲的保温不是靠电路装置，而是密闭的盖子和保温材料制成的内锅起到保温的作用。随着时间的推移，米饭仍然会冷却，然后妈妈们会再次按下按钮。
我就知道这么多。希望能帮到你。
3.电饭煲的物理知识
主要原理是利用一种特殊的材料，可以因为温度的变化而转变成铁磁性和顺磁性。这个温度就是居里温度，也叫居里点。
也就是说，当温度达到这个居里点时，这种材料的磁性会大大降低，电饭煲的核心元件就是它！我也没见过电饭煲的内部结构。我猜伸缩缸就是这种材料做的原件。这种材料的居里点好像是105度(记不清了)，所以你用电饭锅烧水就别指望它会跳闸。
这个原件之所以有弹簧，是因为在炒菜之前，你要按下一个开关，让圆柱体因为磁性吸引到锅底。这时候接通电源，就可以加热了。当温度达到居里点时，圆筒失去磁性。因为重力，电源断开，不再加热。我认为电饭煲的保温不是靠电路装置，而是密闭的盖子和保温材料制成的内锅起到保温的作用。随着时间的推移，米饭仍然会冷却，然后妈妈们会再次按下按钮。
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4.电饭煲维修常识
普通电饭煲的结构普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯和插座组成。
1，发热盘:这是电饭煲的主要发热元件。这是一个铝合金圆盘，里面嵌有电热管。内锅放在上面，去掉内锅就能看到。
2.限温器:也叫磁钢。配有永磁环和弹簧，可以压在加热板的中心位置。
烹饪时，按下烹饪开关，杠杆开关受磁钢引力驱动，保持电源触点接通。煮饭时，锅底温度不断升高，永磁环的吸引力随着温度的升高而减小。当内锅内的水蒸发，锅底温度达到103 2C时，磁环的吸引力小于其上弹簧的弹力，限温器被弹簧压下，带动杠杆开关切断电源。3.热控开关:也称为恒温器。
它由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点和一个双金属片组成。炒菜时，锅内温度升高，由于组成双金属的两片金属热胀冷缩率不同，双金属向上弯曲。
当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属的推动下，常开和常闭触点被弹簧片驱动，从而切断加热管的电源，停止加热。当锅内温度降至80C以下时，双金属逐渐冷却恢复，常开常闭触点再次切换，加热管通电加热。
如此反复，即达到保温效果。4.杠杆开关:这个开关是完全机械的，有一个常开触点。
烹饪时，按下此开关，接通发热管电源，同时给加热指示灯供电，使其点亮。饭做好了，限温器跳下来带动杠杆开关断开触点。
之后加热管只受绝缘开关控制。5.限流电阻:外观多为金黄色或白色，大小如3W电阻。它被压在发热管和电源之间以保护发热管。
常见的限流电阻有185C 5A或10A(取决于电饭煲的功率)。限流电阻是保护加热管的关键元件，可以用导线代替。
家用电饭锅常见故障分析与维修1。先找出故障部位1。先在灶具里放一杯冷水，插上电源，按下加热(烹饪)按钮开关，看指示灯是否亮。如果指示灯不亮，说明电源线、指示灯电路或开关控制部分有问题。这时候就要检查电源线的内芯是否老化或断裂。
尤其是煮粥的时候，溢出的米汤很容易掉在插头上，往往会导致电源插头和插销接触不良。2.可以用水加热，说明电热板好；水不能加热，说明电热板有故障。
根据维修统计，电热板出现故障的概率较低。3.随着锅内水温的上升，当水中有小气泡向上冒时(水温70℃左右)，用手将按钮开关向上提起，看指示灯是否亮或灭，判断保温开关工作是否正常。
正常状态是指示灯忽亮忽灭，几分钟后又是忽亮忽灭。如果指示灯一直亮着或关着，那就是保温开关(或温控器)出了故障。4.继续按下按钮开关，让锅里的水继续加热。当温度从70℃上升到100℃时，水蒸气开始蒸发。完全蒸发后，温度上升到103±2℃，会听到“咔嚓”一声。
如果1分钟左右，锅里的水蒸发了，听到“咔哒”声，指示灯不灭，说明限温器有问题。二、修复故障1。生米或未熟米的保养如果经常出现生米或未熟米，一般是限温器损坏造成的。限温器的正常起飞温度为103土2℃，煮饭的温度和时间没有达到正常值时会发生跳变，会造成这种故障。
限温器的损坏一般是由于限温器中永磁体的磁性退化造成的。需要更换同型号的限温器，可以联系厂家特约服务部门购买，也可以通过调节温度调节螺丝来维修。这种调整是在小范围内进行的。调的时候要注意每次调l/4转，尽量一次煮好饭。不要无礼。
对于使用时间较长的电饭煲，部分调温螺丝已经生锈，无法调节，只需完全更换新的绝缘开关即可。2.米饭的维护这种故障一般是保温开关的触点烧结造成的。煮饭时，当锅内温度超过103土2℃时，限温器已跳闸，电源关闭，但保温开关仍在加热，饭糊了。
可以用刀把触点分开，然后用细砂纸擦干净，故障就可以排除了。三。使用注意事项1。当不使用电饭煲时，或者内锅没有放入锅体内时，电源线不能插入电饭煲的插座。
2.不允许将其他容器放在加热板上加热。3.在将内锅放入锅体之前，尽量将周围、底部、发热盘上的异物清理干净，否则会煮出生米或熟饭。
电路图原理分析如图，是电饭煲电路示意图。其中，K1为磁钢温度限位开关，K2为双金属绝缘开关，R为电热板中的管状电热元件，T为热熔超温保护器，R1和R2为限流电阻，L1为指示烹饪的红色霓虹灯，L2为指示保温的黄色霓虹灯。
试描述电饭煲的工作过程。原理如下:电饭煲的奇异功能在于K1和K2两个开关的妙用。
将插头插入电路，在闭合K1之前，会看到红色和黄色指示灯交替亮起。当内锅温度开始偏低时，双金属开关K2自动接通，L2支路短路，黄灯L2灭，红灯亮，R热。
当内锅温度达到70-80摄氏度时，K2自动断开，因为R
当温度低于70摄氏度时，K2会自动开启。这样内锅的温度就保持在70摄氏度到80摄氏度之间，饭也没有煮好。
用手按压磁钢类型。
5.使用电饭锅有什么注意事项？
接通电源前，先看看电饭煲说明书或商标上显示的电压是否与电源电压相同。
任何时候都不要把电饭锅浸入水中。小心轻放电饭煲，不要磕碰，因为电饭煲的内锅一旦被磕碰后变形，会导致底部与电热板结合不良，导致煮饭时内锅底部受热不均匀，影响米饭的口感，甚至煮出生米。
不使用时，电饭煲要放在稳定的地方，千万不要将内锅直接放在明火上。每当取出内锅时，一定要确保电饭锅没有通电。
请勿自行改装、拆卸或维修电饭煲。内锅底部和电热板表面一定要保持清洁干燥，任何杂质都有可能造成电饭煲的故障。
把电饭锅放在孩子够不到的地方，尤其是做饭的时候。
6.电饭煲中的物理知识
1.电流的热效应——当电流通过导体时，导体总是放出热量。
2、电流的光效——电饭煲有指示灯。
3.热传递——内部能量从同一物体的高温部分转移到低温部分。
电热丝的热量通过电饭煲的内胆传递热量，热量传递到锅里。
4.杠杆原理——开关“按压”和“自动弹起”。
5.物体热胀冷缩——电饭煲里有双金属，热膨胀系数不同，这样通电时，双金属就会因膨胀不同而弯曲。当它弯曲到一定程度，就会断开电路，从而保证饭熟了会自动断电。
7.说说电饭煲的基本知识(我一窍不通)。
烹饪技巧1、1克茶叶与1000克一起煮4~9分钟，滤出茶渣；将茶水倒入米饭中，按套路炖。该大米色、香、味俱佳，营养丰富。
2.蒸饭时，每1500克大米加2~3毫升醋，米饭没有酸味，米饭更香，而且容易保存，防止酸败。3.将陈米洗干净，用清水浸泡2(20分钟)小时，捞出沥干，然后放入锅中烧热水，猪油或植物油一两勺，用武火煮沸，小火煨半小时。
如果用高压锅，8分钟就熟了，米饭不粘锅，又甜又好吃。4.煮老米饭的时候，放3杯米饭，2.5杯水，0.5杯啤酒。煮出来的米饭和新米一样清爽。
5.用糯米煮饭。可以在水中加入一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀。煮出来的饭和糯米一样好吃。6.剩菜再蒸的时候，在锅里的水里放少量的盐，可以去除异味。
7.把剩菜煮成粥，往往很黏。如果你在烹饪前用水冲洗它们，你可以避免它。8.炒饭的时候，在锅里撒一点酒，炒出来的饭松软可口。
9.用开水煮饭，可以保护米饭中的维生素B1不流失。10，让米饭在锅里倾斜，高度与水相平，这样不同硬度的米饭就可以一锅煮了。
11.米饭烧焦了。取一根4~6cm长的洋葱，插入米饭中。把锅盖上一会儿。12、米饭生，用锅铲铲米饭，加入2勺米酒、白酒或黄酒，用文火煮一会儿。
13、电饭煲煮饭:煮饭前将米浸泡10分钟以上，煮出来的饭好吃又省电；用热水煮饭既省电又保留了米饭的营养；煮沸后拔掉电源插头，约5分钟后再接通电源；自动跳闸后，焖约10分钟后开盖；如果饭太多，跳闸后感觉火力不足，2~3分钟后再按按钮即可。特别提醒——煮饭前先泡饭，节能省味，生米加水加热做成熟饭。这是任何人都不会失败的事情。
现代科学证明，在这些简单的日常生活中，人们充满了知识，就连烹饪也不例外。原来生米煮熟是一个物理化学过程。
实验表明:在同等条件下，生米煮饭时，浸泡过的米(即吸收了足够的水分)比不浸泡的米节约煮饭时间30~45%，节约燃料30 ~ 40%；而且米饭的味道也很好。实验表明，大米与吸水程度有很大关系。
大米结构致密，水分吸收渗透进去需要很长时间。常温下需要1小时，50~90℃下需要15分钟。而生米在100℃左右的水中，会因为在外面吸水而变成熟饭，阻碍水分渗入米粒，从而延长时间。因此，浸泡过的大米比没有浸泡过的大米在烹饪时节省时间；由于煮饭时间短，米粒内外受热均匀，煮饭均匀，所以米饭变得香软可口。
其实煮饭前把米泡一下也很方便，只要吃完后把下一顿饭需要的米洗干净，或者在煮饭前洗干净。