怎么用啤酒做兔肉？

1.准备食材:兔子、啤酒、葱、姜、蒜、冰糖、胡椒粉、胡椒粉、橄榄油、酱油、八角、桂皮。

2.葱、姜、蒜洗净，姜切片，蒜切碎，葱取。

3、兔肉切成小块，洗净沥干水分。

4.热锅，放油，爆香葱和姜，倒入兔肉，加入酱油和冰糖，翻炒均匀，出锅。

5、再次启动热锅，翻炒蒜片、辣椒、花椒、八角、桂皮。

6.将兔肉倒回锅里，加盐搅拌均匀。

7.倒入不含兔肉的啤酒，大火烧开，然后转中火，加盖焖20分钟左右。

8、20分钟后可以开盖装盘，啤酒兔就做好了。