重庆人喜欢吃什么食物?
但是对于外地的朋友来说,光吃火锅根本体会不到最正宗的重庆味道。
如果你只知道火锅,小面等好吃的,
那连铁杆吃货都算不上,也吃不到最正宗的重庆味道。
今天很多女生就为大家盘点一下重庆人的美食~
我们去散步吧。哇!
早餐文章
重庆的早餐看起来很简单。其实好吃的东西很多,价格也很便宜。大街上随处可见,比如馄饨,但是肉馅更大,皮更滑更薄,吃起来不会腻。加点红油吃下去,整个胃又香又暖。
或者,一碗砂锅米线!砂锅米线虽然是云南的小吃,但毕竟两地相隔不远,重庆人自然喜欢这种西南风味。米线吃起来滑滑的,入口滑滑的,尤其是砂锅体还很烫的时候,味道更好。
还有油茶!!!
油茶在重庆比较常见,也是重庆人从小食到大的一种早餐,但不是茶,和茶差不多。加入米糊、痱子、酥黄豆等。,再拌上盐、胡椒面、辣椒油、味精、葱花等调料,就成了一道底子很足的油茶菜。油茶是辣的,但是吃起来又香又好吃。
说到美食聚集地,除了解放碑的洪亚东,就是观音桥了。很多女孩一年到头都在一起
周边推荐餐厅:
吴抄手
吴朝寿在重庆的名声很响,尤其是美食家们,对这一小碗精致的朝寿情有独钟。
据说吴朝寿的手艺已经有上百年的历史,店面也开了60多年,可以说是这个大城市的美食标签。但是在游客的心目中,其实很少有人知道这家店的存在,所以我们去吃的话,也不怕坐的人太多。
胖子砂锅米线
这家店在重庆知名度很高,砂锅米线的品种应该是最丰富的。必点的是酸菜猪肝米线,很多吃货甚至是冲着这碗米线来的。也可以试试西红柿丸子。汤底是那么的鲜香可口,甚至可以喝完。
白馄饨
这家馄饨在重庆的名气比吴的还要大。他家的馄饨都是现在包装的,所以很新鲜,肉嫩皮薄,甚至看起来有点像广东的馄饨。
胃口好的人遇到手抄能吃两三碗,娇嫩的妹纸也是。最重要的是,一大碗馄饨只需要10元!
仁和街眼镜油茶
油茶现在逐渐消失,能做油茶的公司很少能遇到几家。人和街的眼油茶口碑不错。老板是一对经营了十几年的夫妻。很多重庆本地人都是从小吃到大的。可以说,味道经受住了时间的考验。
还可以尝尝他家的汤圆,也是重庆有名的早餐。它们是用大豆粉做的,非常好吃。但是我们要早点才能吃到,他们要10点才会关摊。
中国食品
重庆的中餐非常丰富,有些甚至全国闻名,但不清楚它的发源地在重庆。
比如辣鸡。
虽然对不爱吃辣的人不够友好,但还是值得一试,味道真的很棒!
红烧肥肠、鸡杂等。,味道挺不错的,虽然是辣的,但是独特的辣椒在这种微醉的河味之上还有一种独特的味道,特别是红烧肥肠,不臭,红烧肥肠的经典烹饪方式,让它看起来肥而不腻,相当好吃。
毛血旺作为重庆最受欢迎的小吃,也是值得一尝的美食。
因为吃的方式和血的味道,除了在重庆,很少有人这么做。嫩而不散,入口即化。麻辣红油,滚来滚去,营造出独特的味道,非常好吃!毛王雪在重庆很多店都可以吃到,很多女生可以吃一大碗。
像毛一样,它在重庆火了,还有鸡杂和水煮肉片。
鸡杂是炒的,但是味道还挺不错的!有鸡肉,鸡胗,鸡肝等等。底料很丰富,吃起来麻辣爽口。
晚上下班,点了一大锅鸡杂,喝了点啤酒。
有酒有菜,人生一大乐事!
水煮肉其实全国各地都能看到,但是在重庆吃,感觉就不一样了。
重庆的水煮肉片麻辣鲜香,结合了川渝的饮食特色,但加了一点薄荷后变得更香,牛肉的香味渗透得很好,有嚼劲但不黏腻。
如果你在重庆当地的一些餐馆吃饭,你绝对不能错过这道菜。
美食推荐餐厅:
顺丰123
这家餐厅是连锁店,特别是南滨路的那家,可以欣赏180的江景。如果你第一次不知道怎么点菜,服务员会热情地为你推荐一些好吃的。你一定要点的一定是水煮肉片!
他们的水煮肉片在重庆口碑很好,也是招牌菜,很正宗。最重要的是这家店没有那么辣,比较适合不能吃辣的朋友。
毛庄古镇鸡杂
这家鸡杂店位于人气很高的磁器口古镇,所以平日的生意也很火爆。虽然是在热门景区,但是一锅鸡杂也很便宜。小锅48,中锅58,大锅68可以说是非常不错的选择。
如果你去过磁器口古镇,千万不要错过这家店。没错他们家也很好!
老太婆肥肠
这家商店是由一位老妇人经营的,她有点老了,但她的手很灵巧。
店里生意还不错,不用提前占座之类的。肥肠采用秘方制作,松软可口。
陈翔
一家比较高档的餐厅,但是服务和菜品都很不错。这是一家典型的重庆餐馆。
必点的是秘制酱三文鱼。每天都有很多人点这道菜。另外,一些重庆家常菜的配菜也很不错,很好吃,但是价格会贵一点,比较适合对就餐环境和口味比较挑剔的小伙伴。
特色火锅片
重庆晚上有点凉飕飕的,来个热腾腾的火锅还是不错的。滚红油锅里夹起热食,辣椒菜里蘸点水,滑入喉中。香气伴随着辣味,来点冰镇啤酒会更畅快。
说到火锅,我个人吃过这几个——
秦妈火锅
秦妈火锅环境比较一般,但是在重庆很常见,味道不错,服务态度也不错。
秦妈的火锅什么都好吃,就是血流一般,容易散。如果你介意这个的话,可以多点一些其他的菜,比如鸭肠毛肚,很不错的。
解放北东子火锅
解放北商圈一家很有名的火锅店,每天都很火爆。如果去的太晚,可能要排队,但是排队是值得的。
他的锅底加了一些中草药,所以食物的味道很独特,还可以避免上火,对身体很有好处。
九鸽子火锅
这家老字号火锅店在重庆也很受欢迎。用餐环境比普通火锅店舒服,服务态度也很好。一进门就有服务员热情接待。
至于吃,要点千层牛肚。毫不夸张的说,这家店的千层牛肚是重庆最好的,肉质好,不松散,完全可以满足挑食者的口味。另外毛肚也不错,都是当天新鲜买的,鲜脆,煮半分钟后口感最好。
老郭坝子火锅
这家火锅店在解放碑附近,位置不错,平日食客太多。一般我们最好中午11点左右或者下午6点左右去,这时候食客来的比较慢,所以地方还挺多的,不用排队。
这家店的红油锅底很好,不管怎么煮,放多久都不会变色,一直保持着汤汁的鲜味。是很棒的体验,因为我自己也很讨厌烂火锅,看着有点恶心,所以第一次看到锅底的时候,知情人还挺惊讶的。
三三火锅
这家店的位置不怎么样,特别是在公园里,但是所谓酒香不怕巷子深,虽然偏了点,但是其实平日里来吃的人也不少,因为它的火锅味道在整个重庆都特别有名。
环境挺好的。看得出来老板是个很讲究的人,所以在装修上下了很大功夫。至于火锅,没什么好推荐的,但是吃火锅的时候可以考虑吃一颗绿豆,边吃火锅边吃绿豆很好。
总的来说,在重庆吃了一个月,几乎每天都能吃到,可见这座美食城市的魅力。
当然,重庆人特别会吃,也很讲究吃,所以重庆最好的美食和餐厅可不止以上这些。希望朋友们善于寻找,总能找到各种好吃的享受,不枉我一趟这座城市。