超市调查报告

超市调查报告(一)

每个人都知道绿色食品对健康有益。是指经专门机构许可的无污染、安全、优质、营养的食品。因为和环保有关的东西通常都叫？绿色？为了突出这种食物来源于良好的生态环境，就取名为绿色食品。

绿色食品的必要条件是什么？

绿色食品必须符合以下条件:

1，产品或产品原料的原产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；

2、农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工必须遵守农业部制定的绿色食品生产操作规程；

3、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；

4.产品的外包装必须符合国家通用食品标签标准和绿色食品的特定包装、硫化和标签规定。

一个产品或产品的主要原料产地必须符合绿色食品的生态环保标准是什么意思？

产品或其主要原料的原产地必须符合绿色食品的生态环境标准，即农业初级产品或食品主要原料的生长区域没有工业企业的直接污染，水域、上下游没有污染源对该区域构成污染威胁。使本地区的空气、土壤质量、灌溉用水、养殖用水水质达到绿色食品的空气标准、土壤标准和水质标准。并且有一套保证措施，保证该地区的环境质量在未来的生产过程中不会下降。

绿色食品生产操作规程的主要内容是什么？

绿色食品的生产经营程序包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工。

种植业操作规程是指农作物播种、施肥、浇水、喷药、收获等各个生产环节必须遵守的规定。无公害生产控制的主要内容有:(1)植保方面，农药的使用在种类、浓度、时间、残留等方面必须符合《绿色食品生产中农药使用指南》；(2)在农作物种植方面，肥料的使用必须符合《绿色食品生产用肥料使用指南》，化学合成肥料和化学合成生长调节剂的使用必须限制在不会对环境和农作物质量产生不良后果，不会导致农作物产品中有毒物质积累到影响人体健康的程度。有机肥施用批量生产控制的主要内容是:(1)必须饲养适应当地生长条件的种畜禽；(2)饲料原料应主要来自无公害地区的草原和种植基地，饲料添加剂的使用必须符合绿色食品生产中饲料添加剂使用指南；(三)畜禽舍不得使用有毒农药、消毒剂和防腐剂；(4)各种化学合成激素、化学合成生长激素、有机磷和有机药物不得在主要畜禽上使用，兽药的使用必须符合《绿色食品生产兽药使用指南》。

水产养殖绿色食品生产操作规程要求，养殖用水必须符合绿色食品要求的水质标准，鱼虾等水生生物饵料的固体成分应主要来自无公害产地。

《食品加工绿色食品生产操作规程》要求，食品添加剂的使用必须符合《绿色食品生产食品添加剂使用指南》，不能使用国家明令禁止的色素、防腐剂和品质改良剂。

必须保持或增加土壤有机质的含量。在品种选择方面，选择的品种要尽可能适应当地的土壤和气候条件，抗病虫害能力强。

畜牧业生产操作规程是指畜禽在选种、饲养、防病等方面必须遵守的规定。其无公害添加剂如生物制剂。严格控制允许使用的剂量，禁止使用糖精和合成添加剂。食品生产加工过程、包装材料选择、产品流通介质必须具备安全无污染的条件。

绿色食品的卫生标准含量是多少？

绿色食品的最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门按照绿色食品卫生标准进行检测。绿色食品的卫生标准是参照有关国家、部门和行业的标准制定的，通常高于或等于现行标准，有的还增加了检测项目。绿色食品的卫生标准一般分为农药残留、有害重金属、细菌三部分。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来测定；通过检测大肠杆菌和致病菌来测量细菌。此外，部分产品的卫生标准还包括黄曲霉毒素和溶剂残留。

例1:粮食产品绿色食品卫生标准的检测项目有磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、倍硫磷、砷。

例2:全脂甜奶粉绿色食品卫生标准检测项目包括铅、铜、汞、砷、锌、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、666、DDT、黄曲霉毒素、抗生素、细菌总数、大肠菌群、致病菌十五项指标。一般奶粉的常规卫生检测只检测细菌、大肠菌群和致病菌。

这就是绿色食品卫生标准和普通食品卫生标准在检测项目上的区别。

食品污染的主要来源是什么？

食品污染主要来自四个方面:一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致农产品中有害物质的积累；二是随着农产品使用量的增加，一些有害化学物质残留在农产品中；三是在食品生产加工过程中，一些化学色素和化学添加剂使用不当，增加了食品中的有害物质；四是储存加工不当造成的微生物污染。严格规定了食品系列包装的标准图形、标准字体、标准图形和字体组合、标准颜色、广告用语以及标准图形和编号规范，并给出了应用实例。

农业部？绿色食品？《产品管理暂行办法》第四条规定，绿色食品产品出厂时，必须印制专用标签，其内容必须符合国家GB7718？除94标准外，还应注明主要原材料的环境、产品的卫生和质量等主要指标。

绿色食品产品的包装、装潢和标签有哪些特殊规定？

绿色食品的包装和硫化应符合农业部《绿色食品标志设计标准手册》的要求。获得绿色食品标志使用资格的单位，应当在产品的内外包装上使用绿色食品标志。手册不适合绿色食品。

绿色食品标志的含义是什么？

绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商总局商标局正式注册的质量证明商标。

绿色食品标志由三部分组成，即上面的太阳、下面的叶子和中央的芽。标志是圆形的，表示保护。整个图形描绘了灿烂阳光下的和谐生活，告诉人们绿色食品是来自纯净良好生态环境的安全无污染的食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还通过改善人与环境的关系，提醒人们保护环境，创造新的自然和谐。

绿色食品标志作为特定的产品质量证明商标，其专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

什么是绿色食品工程？

所谓工科，是指将自然科学的原理应用于工农业生产部门而形成的学科总称。绿色食品工程是指将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等学科原理应用于食品的生产、加工、贮藏、运输、销售及相关的教育、科研等环节，从而形成完整的无公害、无污染的优质食品的产、供、销管理体系。

绿色食品工程通过标识管理等方法，关注生产基地、环境和食品监测、市场运作、科研教育等子系统之间的结构和关系，宏观控制系统因素。各层次之间的平衡使其成为一个完整的有机整体。以市场为导向；无污染的原料基地；环境监测和食品检验是保障；教育、培训和宣传是推广手段；依靠先进的科学技术，促进生产条件的优化和养殖技术的提高，推动农业现代化进程，逐步实现经济效益、社会效益和生态效益的良性循环，为我国的环境保护做出贡献。

结论报告:绿色食品是一种有益于人体健康的食品。它不添加化肥，农药，添加剂和其他有害药物。符合国家要求的绿色食品可以让人更健康。

超市调查报告(二)

20**的夏天，我回家申请加多宝凉茶的推广。在一个月的实习中，我学会了超市的管理和运营。得到了锻炼，学到了课本之外的知识，增长了见识。我们也用自己的努力为北京华联超市做出了自己微薄的贡献。第一次面试培训，顺利通过，但是收获之一:态度一定要端正，时效性在第一次面试中很重要。以下是我每天的作息时间和练习总结。

一、华联超市概况

北京华联综合超市股份有限公司是北京华联集团旗下的上市公司，是一家全国性的超市连锁企业，主要经营大型综合超市和生鲜超市。在全国19省市设有门店，为客户提供物美价廉的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营项目超过6万种。公司以此为业务核心，建立了生鲜商品基地和生鲜加工配送中心，直接采购上柜台，保证了生鲜商品价廉、新鲜、美味。公司还建立了全国连锁超市的VPN网络信息系统，实现全国门店销售数据的实时沟通，为加强预测和正确决策提供保障。

在青海省西宁市长江店，是一家BHG生活超市，商品超过一万种。BHG生活超市有生鲜商品基地和生鲜加工配送中心，直接采购上柜台，保证品质。

二、日常工作

我每天的工作时间是10: 00？19: 00，主要工作是做好加多宝凉茶的发货和销售工作，并协助超市其他员工进行发货。加载的原理是什么？先进先出？这使得超市里的商品不会过期。还要定期擦拭台面，保持干净。另外，活动期间要做好礼品及时发放到公司领取的工作，特殊时期宣传活动主题:国内领先的红罐凉茶更名为加多宝。

短短一个月的实践生涯结束了，让我明白了一个没有社会经验的人就像一只没有鸵鸟的小船，永远漂泊，只能到达失望、失败、挫折的海滩。我在做业务员期间，总结了几点为什么能快速开始推销工作:(1)一定要一直微笑，这样会给客户留下好印象。(2)必须有说服力。如果你口才不好，就不要取得好的销售成绩。(3)声誉是一个人的生命，也是一项事业的生命。推销业务不要骗人。欺骗客户就是欺骗自己。好名声才能成功。

三、实践总结:

在实践过程中，无论是自身、公司还是超市本身，都存在一些需要解决的问题。摘要如下:

(1)自我:前期学习不够，对公司了解不深，导致正式上班时无法应对各种突发事件，解决问题的能力有待提高。另外，销售技巧有待提高，理论基础足够扎实。相关的销售心理学和销售技巧等各方面的理论知识有待进一步提高。

(2)公司业务员的效率有待提高，尤其是打印和发送质检报告时，几乎每次都会出现错误。一旦检验报告有误，货物无法入库，冷藏货物容易变质。会出现一系列问题，影响销售。

(3)与其他超市相比，华联超市长江店超市的销量一直不是很理想。其实很大一部分原因是员工的管理问题。比如同一家超市不同部门的员工不和谐。即使果蔬区的货车是空的，也绝不会借给其他急着找车拉货的员工。礼品的申请手续太繁琐，浪费了很多员工的时间。超市的商品格局也不合理。小吃一分为二，一个在二楼，一个在三楼，无法满足顾客的需求。再加上超市内部员工本身分工就很不合理，任务分配不明确，各区的责任也没有很好的落实，导致找负责人的问题。

(4)实践经验:

这个暑假的社会实践很有感触。总结如下。

(一)要做好工作，良好的沟通是关键。

无论是与同事还是与客户，沟通都是非常重要的，尤其是在工作初期，很多事情都需要良好的沟通，掌握良好的沟通技巧是提高工作质量的保证。沟通不好，事情解决不了，会影响心情，降低销量。与人相处是一门很有学问的艺术，人与人之间的相互适应、包容和理解促进了我们良好的人际关系，使我们处于和谐的工作环境中，工作质量自然也就稳步上升。这样不仅有利于自己的工作，也有利于别人的工作，更重要的是有利于店主和顾客，营业额增加，顾客满意度提高。和谐的工作环境取决于我们自己。现在到处都是竞争。好像我们身边人情很多，每个人都有一颗功利的心。但我觉得两者并不完全矛盾。要权衡利弊，适当改变心态，才能从容面对今天的就业和就业形势。

(2)客户是上帝，领导也是上帝。

相对于服务行业，顾客就是上帝。只要服务好顾客，一切都好办。这句话千真万确。在工作过程中，难免会遇到比较麻烦棘手的客户，但只要我们软化语气，客户还是满意的。黄氏牛奶的促销员说话有点太重了，结果一个顾客在超市里喊着投诉她。虽然我也遇到过类似的客户，但其实我们可以尽量满足他们的要求，客户还是很不愿意闹的。而且领导也是神，这是我从伊利酸奶促销员被赶走这件事上体会到的。领导就是领导。作为领导，要尊重他，服从管理，不能和领导有直接冲突。

(3)努力，努力，再努力！

虽然是短期实习，但是暴露了我学习上的很多不足，比如销售心理学。如果我知道这个科目，我相信我会比现在做得更好。在接下来的学习中，要不断学习探索，不断总结经验，学好课本知识，同时掌握谋生手段。我希望明年暑假能改进这种做法。

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