超市里的白酒有三种，纯粮和好酒。只有老酒知道。

很好吃。中国的美食千千万万，总有一款是你喜欢的，但是想喝也不是那么容易的。现在大部分饮料都有“添加剂”，尤其是白酒。

如果不小心买到了含有添加剂的“酒精勾兑酒”，喝了会头晕，不会花钱找罪受。

不过不用慌，纯粮酒的“印记”已经找到了。只要记住就可以在超市买到纯粮酒。

这个标志是:看包装原料一栏是否只有“粮食+水”。

“一切都可以看原材料”

在超市购物，很多人会看原料清单，看是否有添加剂来判断商品的好坏，白酒也可以。

能看懂白酒原料清单的人，会看出原料是不是都是粮食+水。

有些商家，除了在原料单上糊弄买酒的，还在瓶身上贴一些“原浆、陈酿、大曲”等独特的字样。

这些文字更多的是他们的注册商标，没有实际意义。这种做法是用来忽悠对白酒一知半解的饮酒者，让他们误以为是纯粮酒。

所以，如果原料中有粮食和水以外的物质，一定不是纯粮食和酒。

但有些商家会用障眼法，比如用“液体白酒”代替“食用酒精和香料”，让一些不懂白酒知识的饮酒者上当受骗。

其实液体白酒=酒精。

液态法是白酒三大工艺之一，也被称为“新工艺白酒”。它的原料是食用酒精+食用香料+食用香精+水。

小心避开。

那么，学会区分粮食酒和酒鬼酒之后，如何判断白酒是顺口还是难咽呢？

说实话，单从成分上很难发现，但是超市的三种白酒都是纯粮好酒，能喝的都是真正的行家！

第1号:君中原私酒

它的酿造者是曾，他曾师从茅台终身名誉董事先生。

老人们一辈子的思想就是“酒香不怕巷子深”。只要酒的质量够好，他们不怕没人要。所以他们把成本放在了酒质的提升上，而忽略了宣传，导致很多人根本没有概念。

但因为口感好，还是吸引了一批酒友不断回眸，致敬。

原料是高粱和小麦，在贵州有“小红缨”之称。

用古老的坤沙方法酿造一个地窖花了1年。酿造后将在陈方10年陈酿。据说酒窖的香气很远，吸引了很多人观看。

酒液:微黄明亮，缓缓倒入杯中，可见酒线连续；

气味:开瓶闻香，满满的纯酱香，近闻微酸，远闻醉人；

口感:清淡，清香四溢，醇厚，细腻，淡雅，甘甜无穷，闭上眼睛慢慢品尝，口中有多重滋味，清香四溢。简单来说就是不比老毛差！

类型2:贵州鸭溪角

贵州老字号酒，酱香浓郁。

纯粮酿造，选用优质高粱、小麦、糯米为原料，执行标准号为GB/T10781.1。

素有“酒中之美”之称，酒质透明，酒花艳丽，入口窖香，尾部略带酱香，口感醇厚细腻，绵软香甜，浓酱自然，空杯久香。

第三种:老窖家族。珍藏在52度。

黑金和包装的搭配给人稳重庄重的氛围感，聚会送礼物大家都有面子。

开一瓶酒很优雅，入口柔和明亮，酒窖里满是香味。从嘴到喉咙的过程很顺畅，到胃的过程很舒服，回味甘甜，但是会有一些刚买回来的新酒的刺激味道，如果在陈方2年就更好了。

白酒知识科普:什么是“坤沙工艺”？

那么坤沙就是完全高粱的意思，一般是贵州红营子糯高粱。

酿造工艺为大曲酱香工艺，一般由1年酿酒、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒组成。深度发酵后的酒质更加醇厚，具有越陈越香的特点。