过几天想去赤峰看看。赤峰有什么美食可以推荐？
赤峰对街1
到了赤峰，一定要先尝尝赤峰特有的一种小吃:对街。一般来说，三明治是有肉的蛋糕。三明治里的饼比肉夹馍或者河北的驴肉小很多，差不多有小孩子的手掌那么大。三明治里的肉一般都是腊肉，蛋糕酥脆可口，真的很值得一尝。
2、哈达火
哈达火烧是内蒙古赤峰市的一种特色小吃，已有200多年的历史。到了赤峰去品尝是当地特色之一。哈达火又称杠铃火，形状像一个上下封闭的小圆盒。由于制作工艺的特殊性，哈达不怕挤压，不怕冷冻，不怕日晒，是很多长途旅行的朋友的理想食品。
3.烤羊背
烤羊背是赤峰蒙古族招待客人的传统名菜。选用当地散养的山羊，经过复杂的刀工加工后腌制上色，在特制的烤箱中烘烤4-5个小时。成品色泽红润，皮嫩，鲜美可口，绝对好吃。我还是想吃。
4.干炒中国鱼
达连诺尔湖位于赤峰，是中国著名的内陆湖。优越的地理环境使其拥有丰富的水产资源，中华鲟就是其中之一。当地人喜欢干炒中华鱼子，色泽金黄诱人，外酥里嫩，营养价值丰富，留下难忘的美味。
5、锅肉
锅包肉是老赤峰人最爱吃的菜，也是赤峰很多饭店里点餐率最高的菜，深受赤峰人的喜爱。赤峰锅包肉咸鲜脆爽，色泽金黄，咸淡适宜，略带酸甜。是赤峰所有妇孺都喜欢的美食。
6、坏米咯咯豆
可能很多外地的朋友都是第一次听到这个美食的名字。其实是赤峰的传统面食。坏米粉是将小米、大米或玉米“坏”后制成的，即用水泡成酸味，然后洗掉酸味控制干燥水分，加工成面粉。把坏了的米线用开水煮成面团，然后用洗地机压出长短不一的面条，放在锅里煮。因其面条极短，被赤峰人亲切地称为咯咯豆。根据个人口味浇上韭菜、鸡蛋卤水或酸菜卤水，口感细腻爽滑，微酸微甜，老少皆宜。
以上六大赤峰美食都很好吃。来赤峰的朋友一定要找找，尝尝。你会发现这些美食绝对名副其实。当然赤峰的美食不仅仅是这些，还有很多很多，比如牛羊肉，比如烧烤，比如蒸排骨，味道都很不错。欢迎添加留言。
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