一种粮食被闽南饶平人称为“谷种”。不知道正确的学名，请农业专家老农指教。

高粱(禾本科高粱)

高粱，禾本科黍属。秆是粗壮和直立的，在基部节上有支持根。叶鞘无毛或者有点粉状；叶舌坚硬，先端圆形，边缘具缘毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，主茎直立或稍弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分开，柱头帚状。颖果两面平凸，红褐色至红褐色，成熟时宽2.5-3毫米，顶端稍露。有梗小穗的叶柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，开花结果期为6-9月。

高粱喜温喜光，有一定的耐高温能力。分布于世界各地的热带、亚热带和温带地区。在中国的北方和南方省份栽培。高粱米是中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲的食物。