缙云黄花菜信息

缙云黄花菜黄花菜，又名金针。中国栽培黄花菜历史悠久。《诗经·冯伟》中有这样一句话，“你得不到草，但它是树的背面”。“玄”就是“玄”的意思。萱草又名“无愁姑娘”，吃了就忘忧。相传泰国末年陈胜起义时，曾吃黄氏姑娘煮的黄花菜充饥。陈胜叫草后，想起黄氏一家对生命的热爱，就给它取名黄花菜。

元代《杜宪志》中有缙云种植黄花菜的记载。在中国，它是孝敬父母和馈赠亲友的传统礼物。其中龙种花大而丰满，营养丰富，产量高。缙云黄花菜产量居全省第一，全国第二。据现有资料，元代即有种植，清代康熙年间成为该县主要土特产之一。缙云人发扬祖先种植、加工黄花菜的传统技艺，同时不断从湖南、江苏等地引进优良品种。黄花在全县各村广泛种植，产量与日俱增。缙云黄花菜最好的品种是盘龙。在1985全国黄花菜标准制定会上鉴定，干花蛋白质含量比各省18个入选样品平均值高23%，除含有钙、磷、铁等营养成分外，还含有18种氨基酸。该品种由野生百合培育而成，比其他品种更耐瘠薄土壤，适应性更强，易于推广种植。现在它已经在华东、中南、西南、长江以北的各个省份生根、开花、结果。

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元代《杜宪志》记载，缙云县有黄花菜种植。在中国，它是孝敬父母和馈赠亲友的传统礼物。其中盘龙的品种和花大而丰满，营养丰富，产量高。

黄花菜，又名百合。相传泰国末年陈胜起义时，吃了黄氏姑娘煮的黄花菜，后来陈胜称之为草，所以以黄氏对生命的热爱来命名。

缙云黄花菜产量居全省第一，全国第二。据现有资料，元代即有种植，清代康熙年间成为该县主要土特产之一。缙云人发扬祖先种植、加工黄花菜的传统技艺，同时不断从湖南、江苏等地引进优良品种。黄花在全县各村广泛种植，产量与日俱增。

缙云黄花菜的最佳品种是盘龙，是在1985年全国黄花菜标准制定会议上确定的。干花的蛋白质含量比各省18个样本的平均值高23%，除含有钙、磷、铁等营养成分外，还含有18种氨基酸。该品种由野生百合培育而成，比其他品种更耐瘠薄土壤，适应性更强，易于推广种植。现在它已经在华东、中南、西南、长江以北的各个省份生根、开花、结果。

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