哪部文学作品中含有对大盘鸡的描写？
这本书出版于今年10月24日，65438。到2月3日65438+，书架上的4000本书几乎售罄。
沙湾大盘鸡在新疆很受欢迎。这种看似适合每个人口味的美食，几乎成了新疆美食的象征。爆炒板鸡不仅好吃，其衍生的带面更是新疆一绝，甚至这种豪迈的吃法还流传到了全国各地。如今，“沙湾大盘鸡”已成为一道亮丽的文化景观，不仅繁荣了餐饮业，也促进了新疆区域经济的发展。
平方
如果一直在沙湾工作生活，对1988年冬天沙湾李士林打造的爆炒盘鸡品牌有详细的了解，文笔非常得心应手。2007年至今，方若守一方平安，在键盘上轻点文学梦，10。
《大盘鸡的真实故事》，一万多字，是当地美食沙湾大盘鸡的传记。(新疆大盘鸡的第一个注册商标也诞生在沙湾。注册人叫张，是沙湾有名的杏花村大盘鸡店的老板。)
方若说，作为沙湾本土作家，他有义务深入挖掘、收集、写作、宣传沙湾炒鸡文化。并通过宣传让世界享受到这种美食。
《爆炒鸡的真实故事》是一部纪实文学作品，最早发表在与他人合著的《生活在沙湾》一书中，约4万字。去年在塔城日报连载后，读者反响异常热烈，沙湾出现了新一轮吃爆炒鸡。如果被鼓励的一方把作品扩展到6万字，就单本出版。记者在沙湾采访时，还找到了杏花村爆炒潘鸡总店，感受到了舌尖上特有的燃烧和热情。
方若的哥哥，新疆著名作家刘亮程，以《文字的味道》为题，为弟弟的代表作写了序。文章写道:“一篇美文，十万字写成。几乎是从大盘鸡的旧闻新事开始，写的是古今中外的吃。一只鸡讲的历史文化故事，那么长，那么有趣。”
刘亮程还透露，去年《散文》杂志约稿，他推荐了方若的几篇文章。编辑读了这些文章后非常激动。他打电话询问他的联系方式。得知方若是我哥后，编辑说你哥的散文比你的好。
新疆知名评论家何英说，如果方是一个乡村文人，每一个字都带着两者的痕迹，但在这本书里，两者结合得天衣无缝——最好的厨子在乡村，最纯正的风味在农家。他将带你进入一个最直接、最迷人的新疆。
何英欣喜地评价说，这是一本会被沙湾县地方志记住的书。一本让人文地理写作独特多彩的书；新疆独特的地方文化活动；以饮食为线索，生动全面地表现了新疆人的地理、人脉、心理、气质之间的关系；一部人文地理的作品，字字发自内心，汇聚了作者半生的经历。
据了解，像这样十万字写一只鸡，方是第一人。
方若2005年开始写散文，曾在《中国西部》、《散文》、《文学报》、《散文诗世界》、《译林》、《读者》、《教材阅读与鉴赏》(高中版)、《新疆日报》发表多篇长篇散文。合著《住在沙湾》《杏花龟兹》。