红酒保质期过了，还能喝吗？

在人们的印象中，酒尤其是白酒，存放的时间越长，味道越香。事实并非如此。不是所有的酒都能无限期保存，比如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等。都是有保质期的，过了保质期最好不要喝。另外，人们对陈年酒的理解是错误的。真正的“陈年酒”指的是用密封的酒桶酿造和储存的酒，而不是家里用瓶子密封的酒。瓶装酒最好在三年内饮用。如果存放时间过长，即使没有变质，也会造成酒精度降低、酒味淡等问题。

国外的红酒再差也没有保质期，这在国内完全是刚性要求！其实红酒越老越好。一般还需要一个成熟期，不过是1到5年。中档以上的名牌酒可以存放5年以上，但一般不超过65，438+00年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈酿20年左右)。具体时间要看年鉴，每年的情况都不一样。当然，红酒经过时间不会“变质”，但会淡而无味。

至于100%纯葡萄汁，100%纯葡萄汁是国产特色，因为太多厂家用糖水代替葡萄汁发酵了！

温度要在5-15度之间，湿度要在50-80度之间，瓶子要平放，否则瓶塞会变干发霉。还应避免光照和震动。说实话，如果你家没有储存红酒的地下室或者冰箱，是不适合长期保存红酒的。

而且红酒并不是越陈越香，总会有一个时间高点。在法国红酒年鉴中，1998年并不是一个好年景。那么如果你的红酒不是顶级酒庄的，现在喝正合适。当然，你可以一直放下它，它永远不会变坏，但味道不会那么醇厚，葡萄酒会越来越差。

国外的红酒没有保质期，但除非是非常好的红酒(价格在50欧以上)，一般会在10年内饮用。如果是普通红酒，5年内饮用。