小米粥哪里正宗？

金花寨小米是甘肃省名牌产品，产于北纬38°，海拔2200米的祁连山区。这里日照时间长，昼夜温差大，被称为“最佳农业种植带”。金花寨小米用祁连山的雪水和泉水灌溉，施用农家肥和有机肥，不施化肥。其生长周期比普通小米长50天以上，营养更高。

根据营养分析，金花寨小米的矿物质含量非常高，其中硒的含量是普通小米的两倍，锶的含量符合人体必需标准，而普通小米是检测不出锶的。金花寨小米无污染，不用农药化肥，被国家授予“有机农产品认证”。

2.陕西米脂小米

米脂自古出产优质小米。这种小米脂肪很多，像油一样沉淀，米脂因此得名。米脂地处黄土高原丘陵沟壑区，季节温差和昼夜温差大，非常适合种植谷子。米脂小米色泽金黄，大小圆润，软糯，米香浓郁。经农业部批准，实施“农产品地理标志”注册保护。

3、辽宁朝阳建平小米

建平小米历史非常悠久。清朝乾隆年间，建平县将“金镶玉”、“八里香”小米等特产谷物献给京城，成为贡米供皇帝食用。新中国成立后，第一次英烈聚会，300吨建平小米运到北京。建平小米是国家地理标志产品，营养高，米黄色、金黄色，颗粒大而圆，煮熟后口感绵软香甜，风味浓郁。

4.黑龙江古龙小米

古龙小米是黑龙江肇源县的特产，是中国农产品地理标志。据史料记载，古龙小米是辽代和清代朝廷的地方贡品，清康熙四年成为“皇家贡米”。

米饭饱满，色泽金黄，营养丰富。蛋白质含量高达14~16%，脂肪含量3~4.6%，可溶性淀粉37%。此外，古龙小米中维生素和氨基酸的含量也很高，具有很好的药用价值。煮熟后，它吃起来软糯，有独特的风味。

这四个地方产的小米质量高，不比四大名米差。用来煮小米粥，能出浓浓的米油，特别香。