蓝莓和什么不能一起吃?
很多水果会和其他食物比较,蓝莓什么的?
蓝莓主要产于美国,我国大兴安岭地区也有野生蓝莓。蓝莓有纤细的果肉和微小的种子。食用率100%,酸甜可口,香气宜人。蓝莓果实除常规的糖、酸、Vc外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓富含营养。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力的功效。蓝莓含有很高的花青素,可以激活视网膜,增强视力,防止眼球疲劳。
蓝莓不能和凉性食物一起吃。
蓝莓属于寒性食物,不宜与寒性食材同食,尤其是肠胃和身体偏寒的。如果吃了蓝莓再吃其他寒性食材,很容易导致体内寒气加重,四肢发冷,引发慢性胃肠疾病。
寒性食物:常见食物如绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、番茄、黄瓜、西瓜、冬瓜、茭白、菱角、柿子等。
蓝莓不能和乳制品一起吃
蓝莓汁中的一些成分,如维生素C等酸性物质,会导致蛋白质凝固。因此,蓝莓不宜与牛奶等乳制品同食。蛋白质凝结成块状,影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻。一般以喝奶后一小时为宜。不仅是蓝莓,还有果汁,和牛奶短时间混合后会凝结成颗粒。
蓝莓不能和含钙高的食物一起吃。
蓝莓中的草酸盐会影响人体对钙的吸收。因此,要想强化钙,应避免食用蓝莓配钙片、芝麻、牛奶等高钙食物,间隔时间不少于3小时。
含钙量高的食物:钙片、牛奶、海带、虾皮、豆制品、芝麻、海带、紫菜等。
蓝莓有哪些禁忌群体:
1,腹泻的人要谨慎食用:蓝莓有通便作用。对于腹泻的人,不要吃,否则会加重病情。
2、糖尿病患者应谨慎食用:由于蓝莓含有一定的糖分,糖尿病患者不宜食用蓝莓。
3、肾脏或胆囊疾病者应谨慎食用:此类疾病患者应避免过多食用蓝莓,否则会加重病情。