洽洽的生产过程

洽洽香瓜子之所以有独特的口感和香味，主要是因为选料精良，配方独特。来自内蒙古草原的优质葵花籽，长白山的纯天然香料，经过恰恰精心独特的配方，造就了恰恰香瓜子的独特口感。从此不再难调，洽洽瓜子也成了家喻户晓的名字。

炒货不是炒的，是煮的。

恰恰香瓜子突破了传统炒货工艺，创造了徽州炒货的优质产品。通过变炒为煮，将葵花籽和多种对人体健康有益的中草药进行特殊的混合熬制，制成恰恰香瓜子。煮瓜子是洽洽特有的香瓜籽制作技术的杰出代表。这期间还包括两轮筛选、精挑细选、人工精选等过程，力求让每一粒都饱满、品质好。恰恰香瓜子，一百个字，从多个方面说明了恰恰煮瓜子的特点:时间长；精细的工艺；这是全体华泰人对消费者100%的责任，在工作中精益求精。这种烹饪方式是恰恰香瓜子独一无二的另一个关键。它的口感、内容、爽脆、不脏手、不火都是在这个环节完成的。

原材料的产业化，卓越品质的保证

为了保证用优质的原料生产出优质的产品，华泰在葵花籽最适宜的产区内蒙古成立了金种子种业公司，组织专家进行产、学、研相结合，建立了有国家农业标准化中心和农业院校参与的育种生产基地，培育、推广、开发葵花籽新品种，生产出优质的葵花籽。

完善的制度，严格规范的管理

生产现场6S管理是华泰公司为确保洽洽质量而引进并实施的一种先进的现场管理模式。从瓜子的选购、挑选、烹制、包装，每一个环节都严格把关。合理的拣选、精心的分拣和储存是保证原料质量的三个环节。洽洽香瓜子生产的每一个环节，6S——分拣、整改、扫地、保洁、安全、素养提升，让原本繁杂的工作变得有序、简洁、规范。2000年，公司一次性通过了ISO9002国际质量体系认证，就是一个很好的例子。为了确保洽洽质量的持续改进，公司始终注重满足和超越客户要求，坚持集体努力，持续改进。质量第一的管理已经成为华泰人自我管理的基本原则。

放弃生产，保证质量，最大限度保护消费者利益。

2001在葵花籽收获的季节，恰恰香瓜子的原料产地内蒙古遇到了60年不遇的阴雨天气。成千上万颗成熟的葵花籽因不能及时采摘、晾晒、干燥而出现不同程度的霉变，严重影响了香瓜籽的质量。华泰公司高层领导，为消费者着想，及时调整采购验证方式，做出了放弃生产，保证质量，最大限度保护消费者利益的决定。虽然原料质量下降，但是洽洽香瓜子的质量应该是有保证的。为此，公司在严控原材料采购的同时，组织了近1000名技术工人对生产原材料进行二次人工挑选。公司总裁亲自带领质量管理人员到生产一线，控制产量，保证质量，这就是2002年春节洽洽部分地区香瓜籽供应紧张的原因。正是这种精神，保证了恰恰香瓜子的一流品质。

恰恰的军功章

回顾洽洽品牌的成长历程，华泰人的努力和创新得到了消费者和社会的及时认可，真诚伴随着品质、艰辛和荣誉。华泰人幸运，恰恰真实。继1999之后，被国家轻工业局中国质量保证中心授予质量保证产品称号。2000年被认定为中国著名食品品牌和安徽省著名商标，并通过了ISO9002国际质量体系认证。2001年荣获国家质量标准产品称号和国家出入境检验检疫局出口食品检疫卫生注册证；2002年2月，洽洽再获殊荣，被认定为中国驰名商标。

洽洽品牌的成长和她所获得的荣誉，凝聚了全体华泰人的共同努力，凝聚了消费者的厚爱和支持，承载了社会各界的无微不至的关怀。洽洽品牌获得中国驰名商标，是华泰公司迎接入世挑战、超越自我的新起点，也是华泰公司打造世界名牌产品、建设世界一流企业的坚实步伐。洽洽将继续秉承诚信的理念，向海尔和GE学习，推行零缺陷工作法，以求实、科学的工作态度，以优质的产品和完善的服务回报社会和消费者。