东莞有什么特产?
1,东莞香肠,
2.白沙油鸭,
3.厚街烧鹅粉,
4、地窖蒸饺,
5.道窖粥。
6.樟木头客家盐焗鸡。
7.大浪橄榄酱炒饭。
8.清溪茂根
9、大豆坑蜗牛养殖场等。
一个\沙田龙骨汤藕锅,
B\红梅的芋头和干蛤肉,
C\虎门蜜汁烤鳗等等。
东莞本地的餐馆,农家餐馆的餐前小吃,一定是一些本地小吃。糖圈和松饼是看起来能猜到味道的零食。麻辣咸狗呢?属于尝过才知道的类型。
东莞本地的小吃,有的是餐馆或酒店的糕点师傅做的,有的是专门从本地专门做这类小吃的女人手里买来的。难怪他们如此当地和真实。
糖圈在古代被称为“巨女”,是从中原迁到南方的小吃。东莞的糖圈已经从面粉换成糯米粉了。传统的糖圈,没有饼印,只是拧成长条,揉成环形,吃起来够硬。糖圈形状,从大环到小环,环环相扣,寓意连绵不绝。
东莞人管它叫短段子。在炒糯米粉,炒花生(地面)和芝麻。麻的纹路大小差不多,大概两三厘米长,菱形,颜色像麻。手里的一把麻,往往是重叠连接在一起,形成一个方形(方而直)的图案。言下之意,方正是无辜的,团结的,幸运的。东莞人互赠麻,互祝好运。
松糕
“25岁,做松饼”,希望来年升职。海绵蛋糕是以糯米粉为主料,糖粉与糯米粉混合后筛入海绵蛋糕网格中。到一半时,加入花生和糖粉,然后将糯米粉过筛,蒸熟。如果吃不完,可以晒干做干粮。新鲜时软而甜,美味可口。
■关伟美食夏季推荐
正如当地谚语所说,“盛夏,饭懒做”。食欲不振,夏天剥狗皮的老习俗。“夏至日狗,无路可走”,“狗肉滚三圈,神仙不稳”。狗肉是夏季最好的滋补方式。夏天瓜菜多,水煮蒲瓜、汤苋菜是常见的家庭菜。解暑最好的汤是生骨汤,生肉猪肉汤,大麦扁豆冬瓜鱼汤。木瓜五花肉是女人的长寿汤,木瓜鸭肉是男人的长寿汤,木瓜淡菜是哺乳女人的催乳汤。
■东莞土菜馆
花园粥城地址:万江程楠银丰路永泰分店。
食品和服装区地址:万江华南摩尔
地址:栖凤路
王戈渔村地址:万江活力康城旁
大王洲玉笛地址:东城区张村大王洲岛
聚福楼地址:石龙东风路大朗荔枝市场。