湖北的盘龙叫什么？

形状像龙。湖北的盘龙菜因其盘龙形似龙而得名。盘龙菜又称盘龙菜、卷盘、剁盘，是湖北省钟祥市著名的特色菜。这道菜历史悠久，起源于明朝武宗年间，嘉靖皇帝登基时命名。它有大约500年的历史。空心菜的主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼、葱、姜等。以色泽鲜艳、肥而不腻、肉质滑嫩、香味绵长著称。