撕掉产品商标进行销售违法吗？

看看电视上是怎么做的。如果他批评你的产品，却让消费者看到是你的，那他就涉嫌诽谤罪。如果这个矿泉水只是用于非商业场合，那么保留标签会让人误以为是做广告，审核上有点问题。