本齐家商标
路易·雷纳德(葡萄酒名称,品牌名称)
2008年(葡萄采摘年,发酵储存后,一般在次年装瓶)
伊正(VIN DE PAYS DE L'HERAULT,简称VDP等级)是法国法定分级体系中的第三等级,AOC为最高等级,其次是优秀区域餐酒VDQS、区域餐酒VDP和日常餐酒VDT。兰多克有着古老的葡萄酒传统,多样的自然条件和种类繁多,出产各种各样的葡萄酒。目前仍以生产区域餐酒级葡萄酒为主。)
LG的Misen Bouteille par。A F 33540-吉伦特(由吉伦特的一家酒厂装瓶。最高的装瓶方式是:MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU,即酒庄装瓶,体现了纯正的法国原产地红酒标准。)
PRODOUIT DE FRANCE(产于法国,法语的正确拼写应为PRODUIT DE FRANCE)
兰多克地区是法国的大产区,其出产的葡萄酒在中国也很常见。从中文标签来看,这款酒的葡萄品种选择和配比属于常见的、经典的法式混配比例,其酒体的复杂程度高于单一葡萄品种酿造的葡萄酒。不过总体来说,兰多克出产的葡萄酒没有波尔多葡萄酒那么复杂,酒体相对简单,容易饮用。一般来说,入口水果香气浓郁,口感柔和、均衡、宜人。兰多克VDP在国内的零售价一般在50 ~ 100。
PS:附上简单的入门品酒教程:
一.外观
1.将装有酒样的杯子倾斜30-45度,在明亮的白色背景上观察酒液的颜色;
2.分别写下红酒:
澄清度(是否有混浊)
色调(暗淡或明亮)和色度(颜色的强度或颜料的量)
粘度(流动阻力的程度)
泡沫的活性(主要是起泡酒)
二、玻璃杯中的香气(in-glass)
1,摇杯前,将每个样品放在鼻子前闻气味;
2.感受和学习并记录香气的特征和强度;
3.摇晃酒杯,让红酒中的香气物质完全释放出来;
4.先在杯口闻一闻摇杯后的香气,再在深处闻一闻杯中的香气;
5.感受和学习并记录香气的特征和强度;
6.用上述方法闻其他样品;
7.进入品红酒的步骤。
经典的品酒方法
第三,口感
一、味道和口感
1,适量饮用一份样品酒(6-10毫升)
2、让红酒在口中,使其与舌头、上颚以及口腔中的所有表面接触。
3.写下不同味道(甜、酸、苦)的不同感觉部分,何时感觉到,感觉的持续时间,以及感觉和强度如何变化。
4.集中于以下五种口腔感觉:涩味、刺痛感、体重、温度和热度。
5.记录下这些感受,以及它们的组合给人的综合感受。
b、气味
1,用高温记录红酒在口中的气味;
2.吸气使空气在口中穿过红酒,从而促进酒中香气物质的释放,感受释放的香气;
3.集中注意力在这些香味的特征上,记录下在口中感受到的香味和酒杯中的香味之间的所有差异。
c、回味
1,让上一步吸入的气体在肺腔内停留15-30s。
2.吞下葡萄酒或将其吐入准备好的容器中。
3.通过鼻腔呼出口腔温热的酒味。
4.这样感受香气,定义为酒的余味;通常只有在最好的、最芳香的红酒中才能体会到。
第四,回味
1.停留在口中时集中嗅觉和味觉的双重感受。
2.与之前记录的感情相比。
3.记录它们的特征和持续时间。
五、重复评价
1.重新评价从第二步开始的所有酒样带来的香气和其他一切感受,第三步——理论上重复几次,间隔30min以上;
2.感受每种酒的持久性和发展变化,以及风味和强度的变化;
最后综合评价红酒的愉悦感、复杂感、微妙感、优雅感、力度、平衡感和难忘度。当你有了一些品酒经验后,可以尝试评价红酒的潜力——即葡萄酒经过陈酿或存放一段时间后,其风味特征可能发生的变化。