河北衡水什么最有名？

1，衡水老白干:衡水老白干自古以来就享有很高的声誉，有“分区三醉，坛上十香”的美誉。衡水老白干以优质高粱为原料，采用传统老五甑工艺和双排净工艺，在大桶中发酵而成。以“醇厚淡雅，甘甜浓郁”著称。

2.深州桃:深州桃以大粒美、色泽鲜艳、皮薄、肉甜、味甜可口而闻名。因其含糖量高，汁浓，用刀切开后，汁液凸出果面而不溢出。自古就有神州桃“切汁不流，口咬顺口”的说法。

3.府城梅:府城梅是杏和李的偶然杂交，栽培历史超过500年。阜城县被誉为“中国杏李之乡”。府城杏梅果肉细腻多汁，酸甜可口，有杏的清香，因此受到各地客商的青睐。

4.衡水湖烤鸭蛋:衡水湖烤鸭蛋是衡水湖的特产之一。它们不同于传统的咸鸭蛋。散养的鸭子下的蛋，是经过特殊腌制，用文火烤的。蛋黄里的油被逼出来后，蛋白就糊了。烤鸭蛋吃起来软软糯糯的，口感非常好。

5.老城区龙凤贡面:龙凤贡面又名龙须面、凤味贡面，分为龙须面和凤味面，已有500年的生产历史。龙须面因其圆形中空，细如龙须而得名。凤尾面之所以叫凤尾面，是因为它又平又直，像薄纸一样薄。