上海益民食品三厂的前身

应该是上海话。1926年，美商在上海虹口开设海宁洋行，生产冰棍、冰淇淋等产品，商标为“美商牌”。

1948之前，工厂转售给国民政府后勤部(现益民食品一厂)，与英国商人怡和蛋厂合资成立海河股份有限公司(简称海河洋行)，仍生产冰淇淋等冷饮。1951，变更为益民食品三厂，商标为“光明牌”。

冰淇淋这个词的来源可以用上海话来考证。

上海话中“冰激凌”和“奶油”的发音很接近。

另外，上海现在有了“人造黄油”这个名字，就是人造黄油的意思。至于两个字的先后顺序，暂时没有考证。