三明有什么特色和土特产？

明溪县有“三老”、“秋蓉”、“荣兴”、“老罗记”、“华英”、“正茂”等品牌，口味和包装各不相同。正茂香肠

关于清流县“菜珍”笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、姬松茸、花菇的通知；松溪豆腐皮、牌纯天然葛根粉丝、九龙湖鱼干、“九里”茶籽油。

宁化县客家传统酒，“客酒娘”，天然纯正“干老鼠”，宁化山茶油，笋干，花菇，茶树菇，红菇，豆腐皮。

草菇、酱油、香酥、白米醋、酱油王、大豆油等三星“龟龙”牌系列食品。健生公司的天然水煮笋、五花菇、白蘑菇、珍稀蘑菇、茶树菇。

将乐县的熟笋干苦瓜茶。

沙县的正湖盐水鸭、昊天盐水鸭和夏茅特产“麻辣慎到”牌辣酱；沙县富口“老情人”豆干，麻辣豆干，肉干，素牛肉，卤花生。

三元区农旺生产的笋干分“五香”和“麻辣”两种口味；袁野食品竹笋、脆竹笋、鲜香菇；水煮笋，清水笋。

永安安永玉笋，清水盐笋，清水苦笋，麻辣苦笋，安贞粉干，微笑派。

泰宁县大金湖盛产各种天然淡水鱼，如金湖白鱼、鱼条、鱼片、鱼嘴、马林鱼、桂鱼、鲤鱼、黄安等。

建宁县著名商标为“文心”:西门莲子、皇家贡品建联莲子(礼品)、红枣桂圆莲蓉、建宁白莲、建宁莲子、萌宗笋干。品牌产品:金丝笋、闽西笋、水煮笋、凤尾笋、水煮笋干(礼品)。

大田县的阿佳野菜、鱼腥草茶、绞股蓝茶、苦菜茶、黄花菜、绞股蓝珍珠茶、脱水苦菜、玫瑰茄、苦菜干；上京仙人掌面是干的。

尤溪县的珍珠笋干和茶树菇。