回民街凉皮哪个好吃？

回民街是Xi安著名的美食街，凉皮是回民街的招牌小吃。很多游客来到回民街，一定会问一个问题“回民街哪个凉面好吃？”其实回民街上有几家比较有名的冷面店。这里有一些知名的冷面店。

首先，介绍“孙嘉涮肉夹馍冷面小吃店”。这家小吃店的冷面是用传统老面发酵的，还有当地的碱水。所以凉皮很好吃，味道很浓，酱料也很棒，能让人吃到停不下来。

接下来要介绍的是“三绝老麻汤凉皮”。这家小吃店的冷面有中国的麻辣味道，里面的辣酱和芝麻酱都是精心烹制的，味道一流，非常适合爱吃辣的人。想吃更有特色的凉皮，不妨试试这家小吃店。

最后推荐的是“吴家润冷面小吃店”。这家小吃店的凉皮有另一种不一样的味道，和传统的手工家常菜味道很像。新鲜可口，回味无穷。值得一提的是，这家小吃店的冷面还有蒸、烤、炸等多种做法，可以根据个人口味选择。

以上是回民街上有名的冷面店的介绍。每个小吃店都有自己的特色，选择适合自己的就好。来回民街不尝尝凉皮会很可惜。