中国八大名酒之一的汾酒

65438年至0875年，汾阳王兴乡绅在杏花村创办了“宝泉驿”酒坊，以生产“老白粉”酒而闻名。1915它把“德厚城”和“崇圣勇”合并，改名为“义全勇”。那一年，“老白干”在巴拿马世博会上获得一等金质奖章。《并州新报》以“美酒之誉，城内之争，国货之不平之气”为题，惊醒国人:“老白粉大放南北，巴拿马赛一鸣惊人”。从此，老白汾酒享誉海内外。1919年，“金玉汾酒公司”首创与“益泉永”合并，年产量40多吨。到1936，解放前萨芬两次获得国际大奖，六次获得国内冠军。但由于战乱不断，最终在1947停产。1948汾阳解放后，进行整顿，恢复生产。1949、1年6月，人民政府购买了原“金玉酒业公司”的全部产业，成立了“国营杏花村酒厂”。9月，第一批汾酒被送上了首届政协的餐桌。1949年汾酒厂产量131.5吨，利润4000元，工业总产值14500元。到1993，国营杏花村汾酒厂已发展成为以白酒生产经营为主，集科、工、贸、商、服为一体，进出口、内销并举，多元化综合经营的大型国有一级企业，成为全国最大的名优白酒生产基地之一。

1993成立山西杏花村汾酒(集团)公司，原汾酒厂全部资产归其所有。(集团)公司还以其高效的主体组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行股票上市，走上了建立现代企业制度的道路。2002年4月2日，汾酒(集团)有限责任公司经山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限公司。