牡丹皮是胡萝卜做的吗？

山楂卷是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃。类似的食物还有山楂糕(金饼)、山楂片、炒红果等。

山楂既是食物又是药物。根据中医理论，山楂有很好的开胃消食、活血化瘀的功效。现代医学研究证明，山楂含有有机酸，能增加消化酶的分泌。此外，山楂还有软化血管的作用。老人小孩特别喜欢。？

扩展数据

营养价值:

牡丹皮含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等。它还含有类黄酮，内酯，糖，蛋白质，脂肪和矿物质，如钙，磷和铁。其中含有的脂肪酶可以促进脂肪类食物的消化。

促进胃液分泌，增加胃中酶的功能。中医认为，山楂有消积、收敛止痢、活血化瘀的功效。主治食滞、胸闷、疝气、血瘀闭经。

山楂中含有三萜类和黄铜，具有明显的扩血管和降压作用，并具有强心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇含量的作用。出疹子的时候要多吃，更好的排除毒素。

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