安吉金芽有地标保护吗?
是的。
安徽省申报筹备的黄山市黄山区安吉金芽茶国家地理标志产品保护示范区项目通过验收,获准设立,成为我省首个国家地理标志产品保护示范区。黄山区是中国十大名茶之一安吉金芽茶的唯一产地。2065438+2007年8月,“安吉金芽茶”被评为“安徽省十大地理标志商标”。
安吉黄茶因其保健功能和复杂的生产工艺,营养成分较贵。黄茶经过高温杀青后,叶绿素破坏更多,多元酸氧化成消化酶而过氧化物酶失活,多酚类物质在湿热条件下自动氧化异构,淀粉水解成单糖,蛋白质分解成氨基酸,这些都为黄茶的醇厚口感和黄色创造了条件。黄茶具有提神醒脑、清热解毒、止咳化痰等保健功效。,而且黄茶最适合老年人喝。