四川八大名酒是什么?
1,五粮液
四川省宜宾市特产五粮液,是中国国家地理的标志性产物。
以五粮液为代表的中国白酒,酿造历史超过3000年,是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用600多年的古老工艺,融合高粱、大米、糯米、小麦、玉米的精华,在独特的自然环境中酿造而成。
2.泸州老窖有限公司
四川泸州老窖股份有限公司是中国历史最悠久的名酒之一,“浓香鼻祖,酒中翘楚”。
起源于古江阳的泸州老窖股份有限公司酿造工艺,是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时空氛围下,于唐宋时期逐步孕育和兴盛,元明清时期创制、定型和成熟。两千年来,代代相传,形成了独特而无与伦比的酒文化。
3.剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川绵竹。因为绵竹在唐代属于剑南路,所以被称为“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱和水,主要产品为剑南春酒、珍剑南春、金剑南、东方红。
4.沱牌曲酒
沱牌舍得酒业位于四川中部的射洪子昂故里。品牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦为糖化发酵剂制成大曲,以老窖为发酵池。它是由高、中温曲、酒糟混合蒸烧、贮存、勾兑而成。
沱牌大曲酒是一种浓香型大曲酒,窖香浓郁,滋味清甜,柔和醇厚,干净余味,以甜、纯著称。酒精含量是38度和54度。
5.全兴大曲
成都全兴大曲原名成都大曲。据史料记载,全兴烧坊始建于清朝乾隆五十一年(公元1786年),距今已有200多年的历史。
当时盛传这种酒醇厚甘甜,清爽干净,畅销全球。全兴老字号正式成立于清道光四年(公元1824),距今已有160多年的历史。
全兴大曲,酒液无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇厚和谐,绵甜爽口。是浓香型大曲白酒。酒精度数有三种:38度,52度,60度。
6.郎酒
四川省古蔺县二郎镇特产郎酒,是中国国家地理的标志性产物。?
郎酒位于赤水河二郎镇,地处酱香型白酒酿造优质区。自古被誉为“美酒之河”的赤水河,孕育了中国茅台和青花郎两大酱香型白酒。此外,郎酒还有世界上最大的天然储酒洞——天宝洞,醇香四溢,陈年成熟。
百度百科-川酒