喝汾酒怎么样？

根据我国历届白酒评酒会评出的白酒，我们在市场上都可以看到，茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、顾靖酒厂、剑南春、汾酒、董酒、泸州老窖、洋河大曲、郎酒、全兴大曲。那我们就来了解一下他们的风格和特点。(一)风格与特点汾酒产于山西省吕梁山东岳杏花村，是我国清香型白酒的典型代表。其酿造工艺精湛，历史悠久，晶莹透亮，口感细腻淡雅，醇正绵软，以入口绵软、入口香甜、余香绵长著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着非常悠久的历史。考古发掘证实，山西杏花村酿造汾酒的历史可以追溯到4000多年前的历史早期龙山文化时期。据《北齐书》记载，1500年前的南北朝时期，“杏花村”汾酒已成为宫廷御用酒，受到北齐武成帝的推崇。晚唐诗人杜牧写的《酒楼在哪里？在《清明》这首诗里。牧童指着杏花村。“名句让汾酒家喻户晓，久负盛名。在清代《镜花缘》一书中所列的全国几十种名酒中，汾酒名列第一。此外，在清代名人的笔记文献中，山西汾酒被多次称赞。1915年，汾酒荣获巴拿马世博会一等金奖，具有国际影响力。汾酒不仅以其悠久的历史和文化而闻名，而且以其卓越的品质和独特的风格而闻名。著名生物学家、白酒专家秦含章在汾酒的起源地杏花村进行了多次考察和实验，认为汾酒独特风格的关键在于华飞村绿色的酿酒生态。它的空气和土壤中含有多种非常有利于汾酒微生物生长的成分。经过一千多年的选择、淘汰、优化和繁殖，数百种微生物在这里安家落户，形成了独特的只适合汾酒生产中微生物生长的“汾酒微生物体系”。(二)西凤酒的风格特征西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。属于凤翔大曲酒，是“凤凰酒”的典型代表。它以当地特产高粱为原料，用大麦和豇豆制曲，采用连续渣发酵的方法。发酵窖分为明窖和暗窖。工艺流程分为立坑、破坑、顶坑、圆坑、插坑、选坑，有自己的一套操作方法。蒸馏后的酒存放3年以上，再经过精心勾兑才出厂。西凤酒无色清透，醇香四溢，清而不淡，浓而不亮，集清香和浓香的优点于一体，优雅和谐，回味舒适，风格独特。素有“酸、甜、苦、辣、香，但各有千秋”之称。即酸而不涩，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不呛喉，饮后甘甜，回味悠长，清香扑鼻。1952、1963、1984、1988在第一、二、四、五届全国品酒会上荣获名酒金奖，在1979年第三届全国品酒会上荣获国家优质酒银奖。目前西凤酒有三种:39度、55度、65度。西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一。始于商朝，盛于唐宋，距今已有3000年的历史。凤翔古称永州，酿酒历史悠久。西周时已有酿酒，我国出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时酿酒、储酒、饮酒等活动盛行。”《酒谱》记载:“伐晋而下河，他肯苦干，但只争朝夕。健叔劝他‘虽一米丢入江中，必酿’，于是丢入江中，三军皆醉。这就是永州“秦穆公把酒扔进河里”的故事。(三)泸州老窖股份有限公司风格特征泸州老窖特曲(大曲)是中国四大历史悠久的名酒之一，连年荣获中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“白酒中的大师”。在1952全国首届品鉴会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，也是唯一连续五年获得“中国名酒”的浓香型白酒。自1915获得美国旧金山巴拿马太平洋世博会金奖以来，已获得17项重大国际金牌。其“泸州”牌注册商标是首批中国十大驰名商标之一，“国窖”牌是2006年白酒中唯一的国家“驰名商标”。泸州老窖白酒无色晶莹，香气浓郁，酒体柔和纯正，口感脆甜，和谐醇厚。喝后有余香，使胸回肠荡气，闻起来甜到脾胃，尝起来甜到皮肤。令人耳目一新，妙不可言。泸州老窖股份有限公司之所以风格独特，关键在于窖龄长，是真正的老窖。老坑的特点是建造时有特殊的结构要求。长期使用后，泥池出现红绿色，泥变软，产生奇怪的香气。此时，酒醅与酒窖的泥接触，蒸馏出来的酒香气浓郁。这样的坑可以称之为老坑。随着窖龄的增长，酿造的酒的质量也在不断提高。由百年老窖酿造的葡萄酒被认为是理想的好酒。泸州老窖股份有限公司拥有最早(创建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池。1996被国务院批准为行业内第一批全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入《世界文化遗产保护名录》。？作为中国川酒和浓香型白酒的唯一代表，“泸州老窖股份有限公司白酒传统工艺”于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业内唯一拥有“双国宝”的企业。(四)剑南春品牌的风格特征剑南春白酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。浓香型大曲酒有28度、38度、52度、60度四个酒精度。精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成。该酒无色清澈透明，酒体丰满，醇厚甘甜，酒体丰满，香味和谐，恰到好处，清冽爽口，回味悠长。因为它像玫瑰一样芬芳，所以又被称为“玫瑰酒”。剑南春因绵竹在唐代属剑南路而得名。绵竹县因产竹产酒而得名，素有“酒乡”之称。早在唐代就出产名酒——“剑南少春”。据说李白曾在这里比赛过卖裘皮大衣买酒喝这种酒，留下了“解金貂”“解貂赎酒”的佳话。北宋时，苏轼盛赞这种蜂蜜酒“三开坛满香”、“微浊清蜜”，其吸引力可见一斑。1963剑南春酒被评为四川名酒，1985、1988被商务部、金杯奖授予优质产品称号。1979、1984、1988在第三、四、五届全国品酒会上荣获全国名酒金奖，1988在香港第六届国际食品展上荣获金花奖，1992在德国莱比锡秋季博览会上荣获金奖。这说明白酒在中国的发展是蒸蒸日上的。