如何去除炒锅的涂层

1.首先，取出铁锅，用清水刷洗。

2.将下面的炒锅加热，用一块猪油小心地擦拭炒锅内部，如下图所示。

3.下面再拿出一块抹布，如下图所示擦拭铁锅内部。

4.接下来，用水冲洗锅几次，如下图所示。

5.最后，处理铁锅，使涂层不会脱落。

扩展数据:

煎锅的维护

1.新铁锅最好的处理和保养方法是用脂肪擦洗，用脂肪热擦洗生铁锅，不仅能有效去除铁味和去除铸锅残粉，还能在铁锅内壁形成一层油膜保护层。尽量选择大块肥肉。一般小铁锅里有二两肥猪肉，大铁锅可以用的更合适。

2，还可以防止以后使用过程中生锈。如果用煤炉等炉灶做饭，不怕油滴污染地板和厨具等。，可以把刷脂锅得到的热油倒在锅底，更好的保养。

3.然后正常加热锅，干到冒黑烟，再把肥肉放锅里，转小火。用筷子或夹子夹住肥肉，来回擦拭锅壁，直到肥肉变成油渣。然后将油倒入容器中备用，用温水冲洗干净。

4.铁锅一般都有点味道，我们第一次用的时候需要除臭。所以我们可以在用脂肪擦洗的同时加一些生姜一起擦洗，或者擦洗完后用生姜擦几遍，再清洗几遍。